Nero d'Avola 'Duca Enrico' Duca di Salaparuta 2021
Perfekta som present"Duca Enrico" är den viktigaste etiketten från vingården Duca di Salaparuta, ett elegant och storslaget rödvin baserat på Nero d’Avola, lagrat i 18 månader på franska ekfat. Det uttrycker sig i ett brett spektrum av kryddor, mogna körsbär, skogsbottens, tobak, läder och mycket mer. Smaken är fyllig, kraftfull, lång och strukturerad
"Duca Enrico" är det främsta vinet från det berömda sicilianska vinhuset Duca di Salaparuta. Det är en ren version av Nero d'Avola med stor elegans och intensitet, som väl representerar de bästa uttryckliga kvaliteterna hos denna stora inhemska sicilianska druva. Lagringen i 18 månader på barrique gör att vinet utvecklas och berikas med raffinerade tertiära noter, vilket gör doften särskilt komplex, djup och långvarig. Det är en prestigefylld etikett, att avnjuta bland kännare under en speciell kväll, med grillat eller rostat rött kött.
Vinet "Duca Enrico" föds i centrala södra Sicilien, närmare bestämt i markerna från Tenuta Suor Marchesa i Butera, i det kuperade inlandet av Resi och Gela. Det är en av de många egendomarna som Duca di Salaparuta har, som odlar vingårdar i olika delar av ön, valda bland de mest lovande. Vingårdarna av Nero d'Avola ligger på en höjd mellan 200 och 300 meter över havet och är uppvuxna som buskar på kalk-siliciska jordar. Det torra och varma klimatet i området mildras av havets brisar, som skapar ett klimat ideal för den perfekta mognaden av druvorna. Vinet produceras med en strikt urval av de bästa klasarna. Druvorna avstjälkas och sätts i jäsning vid en temperatur på 28-30 °C, med maceration på skalen i 8-10 dagar. Vinet mognar i 18 månader på franska ekfat innan det buteljeras och fullföljer lagringen med ytterligare 18 månader i källaren.
"Duca Enrico" är ett av symbolvinerna för renässansen av siciliansk vinproduktion. Producerat för första gången 1984, har det snabbt etablerat sig som en referensetikett för alla entusiaster och erkänns fortfarande idag som en av de bästa versionerna av Nero d'Avola. Vinet har en rubinröd färg med granatröda reflexer. I doften frigörs eleganta och komplexa aromer, med blommiga noter, aromer av körsbär och små mörka bär, kryddiga inslag, känslor av skogsgolv, nyanser av mörk choklad, johannesbröd, läder och tobak. Smaken är omslutande och djup, med mjuka tanniner, en harmonisk och mycket långvarig eftersmak.