Nero d'Avola Cusumano 2024

Nero d’Avola är ett av de mest representativa och typiska vinerna från hela det sicilianska terroiret, som under de senaste decennierna har bidragit till att sätta fokus på den sicilianska vinåteruppvaknandet. Cusumano, en verklighet som är djupt förankrad i området, kan till och med skryta med fyra egendomar utspridda på olika ställen på ön, är mycket noga med att troget återge de huvudsakliga egenskaperna hos denna viktiga inhemska druvsort. En flaska med fruktiga dofter, där drycken flyter behagligt, vilket ger en stimulerande upplevelse. En klunk av det verkliga Sicilien, direkt i ditt glas.

Denna Nero d’Avola kommer från de homonyma druvorna, som används i ren form av vingården Cusumano. Vinstockarna av denna sort, som odlas med spaljésystemet, odlas i vingårdar belägna nära Butera, i provinsen Caltanisetta, som vetter mot söder och sydost. Druvorna, som plockas under skörden, i den första veckan av september, avstjälkas för att sedan macerera kallt i musten i två dagar vid en temperatur av 5 grader. Man går sedan vidare med den alkoholhaltiga jäsningen, i ståltankar där även den malolaktisk. Produktionsprocessen avslutas med lagring, där vinet vilar på de fina jästfällningarna i 5 månader i stål.

Det röda vinet Nero d’Avola visar sig för ögat med en typiskt rubinröd nyans, kännetecknad av lätta reflektioner som lutar mot violett i kanten. Näsan domineras av omslutande fruktiga aromer, som i avslutningen även visar mjuka kryddiga noter. I munnen är det av lätt kropp, brett och inbjudande, med en klunk som kännetecknas av en fräsch och smakrik ton. Cusumano missar aldrig, och vittnar om sin skicklighet i att presentera hantverksmässiga viner, trots vingårdens stora storlek. Ett rödvin som är svårt, om inte omöjligt, att säga nej till!