Nero d'Avola Baglio di Pianetto 2024

Nero d'Avola från Baglio di Pianetto är ett sicilianskt vin som produceras med den mest kända och spridda inhemska röda druvsorten på ön. Den skonsamma vinifieringen och en lagring uteslutande i stål betonar önskan att främja framför allt elegans, friskhet och fruktig doft av druvorna. Det är ett vin att dricka ungt och njuta av för sin harmoni och balans.

Nero d'Avola produceras på egendomen Baglio di Pianetto, som ligger i Contrada Barone, i hjärtat av Val di Noto, den verkliga historiska vaggan för denna gamla sicilianska druvsort. Det handlar om en vingård på cirka 5 hektar med vinrankor som odlas i spalliera, belägen i ett varmt och torrt klimat på magra, kalk-lera-baserade jordar, som bidrar till att hålla avkastningen naturligt låg, begränsad genom beskärning till få knoppar. Efter den manuella skörden och sorteringen av de bästa klasarna, går man vidare med avstjälkning och en mycket skonsam krossning av druvorna. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, med maceration på skalen, åtföljd av rörningar och överpumpningar. Vinet lagras i ståltankar i 14 månader och sedan i 3 månader i flaska.

Baglio di Pianetto Nero d'Avola är en ung och enkel version av detta klassiska och identitetsbärande sicilianska vin. En etikett som uppskattas för sin omedelbarhet och för sin typiskt varietala karaktär. I glaset framträder det med en ganska intensiv purpurfärg. Buketten är doftande med aromer av mogen körsbär, surkörsbär, plommon, röda frukter och nyanser av örter. I munnen har det en bra struktur, med en rik och tillfredsställande fruktig mitt, fina tanniner och en balanserad avslutning, som avslutas med behagligt friska och medelhavsliknande toner som påminner om sommaren.