Nerello Mascalese 'Rosa di Adele' Feudo Montoni 2024

Det sicilianska vinet Nerello Mascalese "Rosa di Adele" är ett certifierat rosévin, som föds ur en bearbetning och en mognad som utförs uteslutande i cement. En etikett där inget är på sin plats, som erbjuder en behaglig smak och en uppsättning dofter i näsan som också är mycket uppskattade, där de jodhaltiga tonerna ger en touch av elegans. En flaska som är väl positionerad inom de största branschguiderna i Italien, vilket vittnar om det utmärkta arbete som utförts av Feudo Montoni, en producent vars vintradition går tillbaka ända till femtonde århundradet.

"Rosa di Adele" är en ren Nerello Mascalese, som kommer från de namngivna vinrankorna som är cirka 40 år gamla och odlas på ler- och sandjordar. Vi befinner oss cirka 600 meter över havet, i en cru som odlas i ekologisk produktion och som fått sitt namn från en rosenträdgård som Elio, Fabios far, den nuvarande ägaren, hade dedikerat till sin fru Adele. Musten jäser i cementbehållare, där den får kontakt med skalen i 3 timmar. Mognaden varar i cirka 6 månader och sker i cementtankar. Vid

Nerello Mascalese "Rosa di Adele" presenterar sig för ögat med en rosé färg som påminner om färgen på lökskal. Doften som omger näsan berättar främst blommiga noter, där en arom av granatäpple och små vilda frukter framträder, åtföljd av känslor av aromatiska örter och mer marina nyanser. I munnen är den lätt, uppfriskande, harmonisk, med en klunk som har utmärkt längd och en mineralisk smak. En trevlig överraskning signerad av Feudo Montoni som påminner oss om hur de sicilianska roséerna kan överraska entusiasternas gom.