Negroamaro 'Jo' Gianfranco Fino 2017
Perfekta som presentDen Negroamaro "Jo" är ett vin med typisk intensitet för röda viner från Salento. Det kommer från gamla buskar som är cirka 40 år gamla och mognar i 12 månader på ekfat. På näsan uttrycker det breda dofter av frukt, medelhavsväxtlighet och söta kryddor. Smaken är mjuk, varm och omslutande, balanserad av en elegant fräschör och släta tanniner
Negroamaro "Jo" av Gianfranco Fino anses av många vara Negroamaro från Salento; en förening som börjar just med namnet som Gianfranco och Simona har valt att ge detta stora vin från Apulien. "Jo" står för Mar Jonio, havet som sköljer kusterna av Manduria, och Jonico är också ett av synonymerna för druvsorten Negroamaro, en inhemsk druvsort av hög kvalitet och stor kändisskap i Salento.
En relativt ny verksamhet grundad av Gianfranco Fino, med tanke på att den första vingården köptes först 2004, men som på mycket kort tid har lyckats erövra en framträdande plats i den vinproducerande scenen i Apulien. Viner producerade från cirka 40 år gamla vinrankor, odlade som alberello och som kan överföra känslor och känslor redan vid första ögonkastet. Negroamaro "Jo" av Gianfranco Fino föds i Agro di Manduria, i området San Pietro in Bevagna, på röd jord. Här föds "Jo" av Gianfranco Fino, ett ädelt vin som lagras i nya franska ekfat till 50% och i första passage till de andra 50% i cirka 12 månader innan det tappas på flaska och stabiliseras i ytterligare sex månader.
Det erbjuder ett rikt och stort aromatiskt spektrum, som påminner om den medelhavsväxtlighet som dominerar mellan vinrankorna i alberello. Negroamaro "Jo" av Gianfranco Fino har en rik början som påminner om myrten, timjan och röda frukter; krispig och med en fin sötma, visar en redan intressant tannin. Negroamaro "Jo" av Gianfranco Fino: den mest ädla uttrycket av en unik terroir som den i Manduria.