Negroamaro 'Il Pumo' San Marzano 2023

Negroamaro ‘Il Pumo’ från San Marzano är ett generöst och direkt salentino rödvin. Namnet hänvisar till pumo, den keramiska dekoration som i århundraden pryder balkonger och trappor i Apulien som en symbol för överflöd. Det kommer från Negroamaro-druvor som odlas på spaljéer i leriga och steniga jordar, vinifierade med en maceration på cirka tio dagar och lagrade i stål för att bevara fruktens renhet. På näsan erbjuder det noter av svart vinbär, bär, kryddor och en touch av timjan. Smaken är kraftfull, mjuk och balanserad, med en lång och smakrik eftersmak. Perfekt med orecchiette med köttsås