Nebbiolo 'Vigna Lirano' Rivetto 2023

Nebbiolo "Vigna Lirano" från det piemontesiska vineriet Rivetto är ett vin med en hantverksmässig karaktär, producerat i Langhe med den symboliska druvsorten för området. Det är ett atypiskt och originellt rödvin, resultatet av en önskan att skapa ett ärligt och direkt uttryck, inspirerat av de gamla vinframställningsmetoderna. Vinifieringen av druvorna sker i terrakotta, ett neutralt material som, trots att det tillåter en mycket lätt syresättning jämfört med stål, gör att den varietala profilen av druvorna förblir helt intakt.

"Vigna Lirano" Nebbiolo produceras av en av de mest intressanta hantverksmässiga verksamheterna i Langhe. Rivetto odlar sina vingårdar i det prestigefyllda gränsområdet mellan Serralunga d'Alba och Barolo, på särskilt värdefulla och lämpade marker. Mellan raderna följs principerna för ekologiskt jordbruk med full respekt för växterna och deras naturliga balans, utan några påtryckningar. En väg som började 2009, vilket ledde till certifiering 2013 och fortsatte sedan med införandet av biodynamiska metoder. Nebbiolo Rivetto uttrycker perfekt filosofin av vineriet, som från vingården till flaskan, strävar efter att ge maximal utrymme för naturen utan inblandning. Det är ett genuint vin, inspirerat av den bästa traditionen av vin från förr, filtrerat genom kulturen och kunskapen hos en stor vinmakare.

Vinet Nebbiolo Rivetto odlas i området mellan Sinio och Serralunga d'Alba, på en höjd mellan 350 och 400 meter över havet, på värdefulla kalk- och lerjordar. Efter den manuella skörden vinifieras druvorna i terrakotta med endast inhemska jästarter och klassisk maceration på skalen. Mognat i terrakotta fram till flaskningen. I glaset framträder det i rubinröd färg. Doften påminner om viol, torkade rosblad, små röda bär och subtila kryddiga nyanser. Smaken är harmonisk, med en fruktig och behagligt saftig mitt, som förbereder för en frisk och salt avslutning. Ett stort Nebbiolo i sin mest ärliga och autentiska uttryck.