Nebbiolo Trediberri 2025

Langhe Nebbiolo från det piemontesiska vinhuset Trediberri är en fräsch och krispig tolkning av Langhe-vinerna, skapad av en av de mest intressanta små producenterna i kommunen La Morra. Projektet Trediberri startades 2007 av Federico Oberto tillsammans med sin son Nicola och vännen Vladimiro Rambaldi, ett trio som köpte de första 5 hektaren vinodlingar i den lilla byn Berri, därav namnet Trediberri, "tre partners i Berri". Visionen som ligger till grund för de tre producenternas filosofi syftar till att producera viner av stor balans, skapade utan recept eller fasta regler, utan istället tolka de unika egenskaperna hos varje årgång.

För produktionen av sin Langhe Nebbiolo använder Trediberri enbart Nebbiolo-druvor som huvudsakligen kommer från kommunerna La Morra och Levice, med en liten del odlad i Vicoforte och Monticello d'Alba. I vinkällaren pressas druvklasarna i cementtankar och rostfria ståltankar för en alkoholisk jäsning på 10-12 dagar. Följt av malolaktisk jäsning och sedan kallstabilisering innan mognad i några månader i samma.typ av vinbehållare, ibland också kopplad till användning av glasfiberbehållare. Massorna sätts slutligen ihop innan den slutliga buteljeringen.

Vid första anblicken avslöjar Trediberri Langhe Nebbiolo en ganska genomskinlig rubinröd färg. På näsan erbjuder den uppfattningar av röda frukter, hundros, aromatiska örter och kinarot mot en mineralbakgrund. Smaken är frisk och smidig, flytande och smakrik, med tanniner som inte är överväldigande och en trevlig fruktig eftersmak. Det är en Nebbiolo med tydlig typicitet, vilket gör den lämplig för traditionella rätter som tajarin med ragù eller till brickor med lokala charkuterier och ostar.