Nebbiolo Superiore 'Sfacciato' La Caudrina 2023
Den Nebbiolo Superiore "Sfacciato" är ett rödvin från Monferrato med god kropp och intensitet, lagrat i 12-14 månader i små ekfat. Det uttrycker en komplex och välmogen aromatisk profil, med noter av röda bär, söta kryddor, inslag av viol, ekiga och vaniljminnen. Smaken är intensiv, elegant och lång, med behagliga tanniner
“Sfacciato” från vingården La Caudrina är en etikett med en arrogant inverkan, stolt över att vara annorlunda än den lokala typiciteten: den föds i kommunen Nizza Monferrato, i den del av provinsen Asti som är en absolut zon för Barbera, men redan blickar mot de mer prestigefyllda grannarna i Cuneo, där Nebbiolo verkligen hör hemma. “Faccia di tolla”, som undertexten på etiketten säger, är ett rödvin av vacker intensitet och uppriktighet, skarp som det raka talet från den som har att göra med jorden. Etiketten är skapad av den mångsidige konstnären Alessandro Lupano, med rötter i Casale.
“Sfacciato” från vingården La Caudrina är en Nebbiolo Superiore som har sitt ursprung från vinrankorna i området kring kommunen Nizza Monferrato, i en zon som kallas med det utbredda lokala namnet Bricco, en indikation på höjd: parcellerna ligger faktiskt på cirka 250 meter över havet, på marker som kännetecknas av en ler-kalkblandning och lutningar som når upp till 20 och även 30%. Ytan är endast 1 hektar stor, med syd-sydvästlig exponering, och planterades år 2004. Skörden utförs manuellt vid full mognad och i källaren pressas druvorna direkt, för att sedan jäsa i ståltankar med maceration på skalen som varar i 10 dagar. Avskiljning och vila på de fina jästfällningarna föregår, under våren efter skörden, överföringen till små franska ekfat, där Nebbiolo lagras i mognad under en period av 12 till 14 månader. Den sista finishen sker i flaska, under några månader.
Nebbiolo Superiore “Lo Sfacciato” från La Caudrina har en vacker intensiv rubinröd färg, spräcklig med violetta nyanser som lutar mot granat. Nosen påverkas snart av intensiteten av dofterna: tydliga boisé-noter som följer med en komplex kryddig del, på en bakgrund av lätta mörka fruktiga och höstblommiga anklagelser. Smakprovet bekräftar ett beslutsamt rödvin, med en väl uttalad tanninstruktur och en torr och smakrik karaktär, som bara mjukas upp av en lätt söt vaniljton. Ett ärligt Nebbiolo, att para med vilt och säsongsbetonade rätter med kastanjer.