Nebbiolo Scarzello 2023

Nebbiolo di Scarzello är ett balanserat vin, omedelbart förståeligt och graciöst. Druvan värderas och förvanskas aldrig, vilket berättar om det stora bandet mellan vingården och området, och presenterar sig vid provsmakning med typiska varietala noter i näsan, som sedan förädlas av mer tertiära toner, en försmak av en linjär klunk av utmärkt kvalitet. En etikett medveten om sitt värde, som varje minut avslöjar sin anda av gamla traditioner men som ser mot framtiden utan rädsla, med viljan att bekräfta sig på utmärkta kvalitetsnivåer.

Denna Nebbiolo görs av vingården Scarzello från de vingårdar som ligger nära Sarmassa, Alba och Sinio, belägna mellan en höjd av 250 och 550 meter över havet och kännetecknas av en underjord av lerig och kalkhaltig ursprung. Musten jäser i termoreglerade ståltankar, och macererar länge med skalen. Produktionsprocessen avslutas sedan med en mognadsfas, som är dubbel: först får vinet vila i 8 månader i stora ekfat med en kapacitet av 25 hektoliter och i trä från 500.liter, och sedan, när den är buteljerad, genomgår den en ytterligare mognad av 6 månader direkt i glas.

Det röda vinet från Scarzello rör sig i glaset med en granatröd nyans, med en särskild ljusstyrka som drar ögonen till sig. I näsan utvecklas krispiga fruktnoter, berikade minut för minut med salta inslag och mer tertiära nyanser. Vid provsmakning har den en bra kropp, bred och rund, och kommer till gommen med en harmonisk, frisk och smakrik klunk; avslutas med en balsamisk eftersmak. En flaska som förkroppsligar klassiken av Nebbiolo di Langa, perfekt för att börja närma sig denna fantastiska inhemska piemontesiska druvsort.