Nebbiolo Rivetto 2023
include_for_dsa_campaign_promo
Vinmakarens vinerRivettos Nebbiolo är ett rödvin från Langhe med en frisk, fruktig karaktär och stor territorialitet. Den aromatiska profilen påminner om mjuka noter av plommon, jordgubbssylt, känslor av viol, inslag av skogsbottens och kryddor. I smaken avslöjar den en ärlig, mjuk och omfamnande struktur, med utmärkt friskhet och en behaglig tannin.
Nebbiolo di Rivetto är det mest typiska och traditionella uttrycket av de stora röda vinerna från Langhe. Det är det perfekta vinet att njuta av när man vill dricka ett utmärkt Nebbiolo, men som är mindre krävande än de ädla Barolo och Barbaresco. Det produceras med en vinifiering uteslutande i stål, vilket gör att de varietala aromerna från druvan bevaras intakta och framhäver dess unga och livliga profil. Det är ett rödvin som förför med sin fräschör av små röda bär, sina raffinerade blommiga nyanser och en frisk, lätt och smidig smak.
Det röda Nebbiolo är ett vin som görs i området Serralunga d'Alba, i hjärtat av Langhe. I vaggan av de stora Barolo, driver Rivetto en familjeägd egendom på cirka 16 hektar, planterad med de typiska druvsorterna för området. Nebbiolo-vinrankorna ligger på en höjd av cirka 400 meter över havet och odlas intill fruktträd och grönsaksfält, för att skapa en naturlig miljömässig mångfald. Det svala och soliga klimatet och marken som består av kalkiga och leriga skiffer, är mycket väl lämpade för nebbiolo, som i detta område ger stora viner med personlighet och karaktär. Med största uppmärksamhet på arbetet i vingården följer mindre invasiva vinifierings- och lagringsprocesser, som alltid har som mål att lyfta fram och värdera den varietala karaktären hos nebbiolo och terroiren i Langhe.
Nebbiolo di Rivetto-vinet är ett rödvin som produceras med en majoritet av nebbiolo och en liten andel barbera, en av de mest spridda druvsorterna i Piemonte, som ger en touch av livlig friskhet till blandningen. Efter skördearbetet går druvorna till alkoholfermentering i stål med endast inhemska jäststammar och en macerationstid på cirka ett par veckor. Innan buteljering mognar vinet i några månader i rostfria ståltankar. I glaset framträder det med en lysande rubinröd färg med granatröda reflexer. Buketten uttrycker aromer av hallon, skogsjordgubbar, röda vinbär, inslag av viol och delikata kryddiga nyanser. Smaken är smidig, lättflytande och saftig, med behagligt fina och subtila tanniner. Avslutningen är frisk och balanserad.