Nebbiolo Rivetto 2023
include_for_dsa_campaign_promo
Vinmakarens vinerRivettos Nebbiolo är ett rödvin från Langhe med en frisk, fruktig karaktär och stor territorialitet. Den aromatiska profilen påminner om mjuka noter av plommon, jordgubbssylt, känslor av viol, inslag av skogsbottens och kryddor. I smaken avslöjar den en ärlig, mjuk och omfamnande struktur, med utmärkt friskhet och en behaglig tannin.
Nebbiolo di Rivetto är det mest typiska och traditionella uttrycket av de stora röda vinerna från Langhe. Det är det perfekta vinet att njuta av när man vill dricka ett utmärkt Nebbiolo, men som är mindre krävande än de ädla Barolo och Barbaresco. Det produceras med en vinifiering som enbart sker i stål, vilket gör att de varietala aromerna från druvan bevaras intakta och framhäver den unga och livliga profilen. Det är ett rödvin som förför med sin doft av små röda bär, sina raffinerade blommiga nyanser och en frisk, lätt och smidig smak.
Det röda Nebbiolo är ett vin som görs i området Serralunga d’Alba, i hjärtat av Langhe. I vaggan av de stora Barolo, driver Rivetto vingård en familjeägd egendom på cirka 16 hektar, planterad med de typiska druvsorterna för området. Nebbiolovignarna ligger på en höjd av cirka 400 meter över havet och odlas intill fruktträd och grönsaksfält, för att skapa en naturlig miljömässig mångfald. Det svala och soliga klimatet och jorden som består av kalkiga och leriga marner, är mycket gynnsamma för nebbiolo, som i detta område ger viner av stor personlighet och karaktär. Med största uppmärksamhet på arbetet i vingården följer mindre invasiva vinifierings- och lagringsprocesser, som alltid har som mål att framhäva och värdera den varietala karaktären av nebbiolo och terroir från Langhe.
Nebbiolo di Rivetto är ett rödvin som produceras med en majoritet av nebbiolo och en liten andel barbera, en av de mest spridda druvsorterna i Piemonte, som ger en touch av livlig friskhet till blandningen. Efter skörden genomgår druvorna alkoholfermentering i stål med enbart inhemska jästarter och en macerationstid på cirka ett par veckor. Innan buteljering mognar vinet i några månader i rostfria ståltankar. I glaset framträder det med en lysande rubinröd färg med granatröda reflexer. Buketten uttrycker aromer av hallon, skogsjordgubbar, röda vinbär, inslag av viol och delikata kryddiga nyanser. Smaken är smidig, lättflytande och saftig, med behagligt fina och subtila tanniner. Avslutningen är frisk och balanserad.