Nebbiolo Porello 2023
Marco Porellos Nebbiolo är en fin och tuff tolkning av denna druva i Langhe-regionen. Den lagras i ett år i stora ekfat och kännetecknas av sina dofter av skogshallon, viol, rabarber och lakrits med intensiva jordiga och kryddiga inslag. I munnen är den tät och konkret, med utmärkt friskhet och smidig sälta, fin tannin och lång avslutning med mörka toner.
Nebbiolo från vingården Marco Porello är ett intensivt och elegant rödvin producerat i Langhe-regionen. Denna etikett är gjord av ren Nebbiolo-druvor från vingårdarna Bastia, Tanone och Camestri som ligger på kullar med sydvästlig exponering och kännetecknas av branta lutningar. Vinstockarna, som odlas med den traditionella metoden av spalliera med guyot-beskärning, är planterade på kalk-sandiga jordar med marina ursprung som är rika på sand, mineraler och fossiler. Vingården är en familjeägd verksamhet som genom åren har övergått från fruktodling, en typisk aktivitet från förr i Roero-området, till vinodling och nu kan räkna med de nuvarande 19 hektaren vinodlingar, som sköts med stor omsorg och respekt för området.
Nebbiolo från Langhe av Porello produceras med noggrant utvalda och handplockade druvor, vanligtvis runt den första veckan i oktober. Druvklasarna transporteras sedan till vingården för en varsam avstjälkning och krossning följt av alkoholisk jäsning som sker vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar med en maceration på skalen av cirka 10-12dagar. Därefter fortsätter man med avstjälkning och pressning av skalen, varefter vinet får mogna i stora ekfat från Slavonien i minst 12 månader innan det buteljeras och sätts på marknaden.
Nebbiolo Porello framträder med en ljus rubinröd färg med lätta granatröda nyanser. På näsan framträder intensiva aromer av röda frukter, inklusive körsbär, skogshallon, vinbär och hallon, blommiga noter av viol och röda blommor, kryddiga inslag av lakrits, kanel och rabarber, för att avsluta med jordiga toner och lätta balsamiska inslag. I munnen är den rik, varm, tät och komplex, kännetecknad av en utmärkt friskhet och sälta som gör smaken mycket behaglig och med en fin och konkret tannin.