Nebbiolo 'Maura Nen' Luca Leggero 2021

Nebbiolo Canavese ‘Maura Nen’ framstår som den mest prestigefyllda och representativa etiketten av Luca Leggero, vinproducent från Piemonte som är etablerad i området Canavese, särskilt på kullen i Villareggia. Denna etikett produceras med Picotener, eller Picotendro, en klon av Nebbiolo som är spridd i Valle d’Aosta och Canavese, områden där den ger viner som tenderar att vara friskare och lättare jämfört med motsvarigheterna från Basso Piemonte. Namnet Picotener har sitt ursprung i ett dialektalt uttryck som översätts som "liten och öm", vilket understryker utseendet och konsistensen hos druvorna. Å andra sidan härstammar namnet ‘Maura Nen’ från den lokala dialekten och betyder "inte mogen", en referens både till de sandiga moränjordarna där druvorna växer och till historien om själva vingården.

Luca Leggero ‘Maura Nen’ Canavese Nebbiolo är 100% Picotener från vinrankor som odlas enligt principerna för ekologiskt jordbruk på moränjordar rika på sand. Efter skörden överförs klasarna till källaren, där vinifiering i röd sker med alkoholisk jäsning i kontakt med skalen i trunkoniska träfat, allt vid kontrollerad temperatur för att bevara mustens aromer. Följande är en lagring på 10 månader i stora ekfat från Österrike på 25 och 50 hektoliter samt amphorer på 750 liter, med den slutliga marknadsutgången som sker först efter ytterligare 12 månaders mognad i flaska.

av trä, allt vid kontrollerad temperatur för att bevara mustens aromer. Följande är en lagring på 10 månader mellan  stora ekfat från Österrike på 25 och 50 hektoliter samt amphorer på 750 liter, med den slutliga marknadsutgången som sker först efter ytterligare 12 månaders mognad i flaska.

Canavese Nebbiolo ‘Maura Nen’ av Luca Leggero har en ljusröd rubinfärg med granatröda reflexer. Den aromatiska profilen definieras av florala och fruktiga inslag av ros, viol, plommon och körsbär, kopplade till komplexa kryddiga anteckningar som påminner om vanilj, muskot och peppar. Den initiala strängheten vid provsmakning, som ges av friskheten och de intensiva men integrerade tanninerna, smälter sedan samman med den behagliga mjukheten, i en progression av lång beständighet.