Nebbiolo Langhe Cascina Chicco 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Den Nebbiolo Langhe Cascina Chicco är ett rikt och elegant rödvin, lagrat i barrique i några månader. Mjuk, fin, fyllig, med berusande dofter av bär, körsbär, inslag av ros och viol samt lätta kryddiga nyanser. Perfekt att kombinera med typiska kötträtter från det piemontesiska köket!
Nebbiolo Langhe Cascina Chicco är ett rödvin som har sina rötter i det suggestiva området Costa, i kommunen Castagnito. Detta område är känt för sin benägenhet att producera Nebbiolo som ger vinet unika och distinkta egenskaper. Vingården, Cascina Chicco, utmärker sig genom sin hängivenhet och skicklighet i vinframställning, vilket gör att de kan skapa en produkt som speglar områdets autenticitet. Etiketten i sig blir ett medel för värdefull information, som förmedlar historien och engagemanget som ligger bakom varje flaska.
Magin med Nebbiolo Langhe DOC Cascina Chicco börjar i vingårdarna, rotade i en lera-kalkjord med sandådror. Valet av detta område, med sina ideala pedoklimatiska förhållanden, ger vinet en extraordinär finess och elegans. Skörden sker med en dubbel insamling, en detalj som framhäver den noggranna uppmärksamheten för att få perfekta druvor. Macerationen, som är avgörande för att extrahera dofter och smaker, sker i ståltankar, där temperaturen är skickligt kontrollerad i cirka 4-5 dagar. Därefter vilar Nebbiolo i ekfat på 600 liter i 8-9 månader, där den genomgår malolaktisk jäsning, innan den återigen sätts i ståltankar inför buteljering.
De organoleptiska egenskaperna hos Nebbiolo Langhe DOC Cascina Chicco avslöjar ett verkligt sensoriskt mästerverk. Den granatröda färgen förutspår en elegant och komplex bukett, där noter av viol, körsbär och en lätt kryddighet förenas. Denna symfoni av dofter är förspelet till en delikat och fyllig smak som omfamnar gommen med mjukhet. Detta vin passar utmärkt med rostade och grillade vita och röda kött, vilt och lagrade ostar. De rekommenderade kombinationerna understryker den höga kvaliteten och den extraordinära mångsidigheten hos Nebbiolo Langhe Cascina Chicco, vilket gör det till ett idealiskt val för minnesvärda gastronomiska upplevelser.