Nebbiolo d'Alba 'Prinsiot' Fratelli Alessandria 2024
Exklusiva vingårdar
Perfekta som presentPrinsiòt från Fratelli Alessandria är en Nebbiolo kraftfull och intensiv som får mogna i 10 månader i stora fat. Den har en rik och varierad bukett som sträcker sig från noter av vissna blommor och körsbär i sirap, till minnen av kaffe och söta kryddor. Klunken är varm och torr, med en elegant och långvarig avslutning
Nebbiolo d’Alba "Prinsiot" från Fratelli Alessandria föds i en historisk verklighet som började producera vin redan i början av 1800-talet: bröderna Dabbene påbörjar byggandet av vinkällaren och därmed kommersialiseringen av de första vinerna. Nästan ett sekel senare gifter sig den sista representanten för familjen, Clementina Dabbene, med Carlo Alessandria, kallad "Prinsiòt", vilket på piemontesiska betyder "liten prins", och som detta vin är tillägnat. Så föddes vinkällaren Fratelli Alessandria som generation efter generation har fört vidare konsten att vinifiera och viljan att framhäva ett område med en naturlig benägenhet för produktion av kvalitetsviner.
Vingårdarna för Nebbiolo d’Alba "Prinsiot" från Fratelli Alessandria ligger i byarna Neirane, Pisapola och Sotto orti, alla med en syd/sydostlig exponering, vilket är utmärkt för konstant solstrålning under hela året. Växternas ålder är cirka 10 år och jorden där rötterna gräver sig ner har en kalkhaltig sammansättning med viss lerig sediment, en perfekt kombination för eleganta och strukturerade viner. Klimatet kännetecknas av kalla vintrar som ofta påverkade av snöfenomen och varma somrar, men aldrig med överdrivet höga och kvava temperaturer. Skörden börjar vanligtvis de första dagarna i oktober och plockningen sker manuellt; i vinkällaren sker den alkoholhaltiga jäsningen i stål i cirka 7/9 dagar. Den mognar i franska ekfat i 6/8 månader och vilar i flaska i 3 månader.
Vid första anblicken presenterar sig Nebbiolo d’Alba "Prinsiot" från Fratelli Alessandria i en intensiv rubinröd färg med glänsande reflexer. Doften påminner om torra och vissna blommor, saftiga och inlagda körsbär och toner av bittert kaffe och muskot; i munnen är den fyllig, intensiv och omslutande med en god allmän balans som lockar till sig glas efter glas. Den passar perfekt med rätter baserade på traditionella piemontesiska röda köttbitar tillagade i gryta, första rätter med fylld pasta med utsökta såser; perfekt även med lagrade ostar av komjölk och fårmjölk. Utmärkt för att följa med festbordet i familjen, njutande av historien och värdet av det piemontesiska vinarvet.