Nebbiolo Coste della Sesia Antoniotti 2023
Vinmakarens vinerNebbiolo Coste della Sesia av Antoniotti är ett rödvin som spelar på njutbarhet och tillfredsställelse, samtidigt som det visar en vacker elegans. Lagrat i 12 månader i stora fat framstår det som fruktigt och blommigt, med söta kryddor. Mycket friskt på gommen, mineraliskt och med mycket fina tanniner.
Nebbiolo Coste della Sesia av Antoniotti fängslar med integritet och charm, en auktoritativ vittnesbörd om en av de mest lovande terroirerna i Italien. En vintradition som har sina rötter ända tillbaka till året för Italiens födelse, nämligen 1861, den av Antoniotti som genom sju generationer har berättat historien om ett prestigefyllt vinområde. Idag är det Odilio och Mattia som styr vingården, med den oförändrade tron på att skapa traditionella men samtidigt njutbara drycker även i ung ålder. Spontana jäsningar i ståltankar och lagring i stora ekfat är sigillet av ett medvetet arbete i vingården, där man endast använder lite koppar och svavel. En historia att dricka.
Den röda Coste della Sesia är gjord av en blandning som huvudsakligen består av Nebbiolo samt en mycket liten andel Croatina. Druvorna, som alla är friska, plockas och sorteras för hand och växer utan inblandning av kemiska eller syntetiska ämnen. I källaren fortsätter man på samma sätt, med avstjälkning och spontan jäsning av musten i ståltankar. Lagringen av vätskan sker för 12 månader i stora ekfat, typiskt för en traditionell metod.
Antoniotti Coste della Sesia framträder i glaset med en ljus granatröd färg. En varierad och territoriell doft som successivt avslöjar viol, saftig körsbär, apelsinskal, lakrits och kanel. Klassisk men aldrig prålig, inbjuder den till provsmakning tack vare sin förmåga att vara både seriös och avslappnad vid behov. En njutbar, väldefinierad sipp som drivs av en uppfriskande fräschör, samt en perfekt integrerad tannin. Ett fantastiskt exempel på Nebbiolo, som med rätta anses vara en av de största röda druvsorterna i världen.