Nascetta 'Vigna Lirano' Rivetto 2022

Nascetta "Vigna Lirano" från Rivetto är en mycket intressant etikett som framhäver friskheten och aromatisk elegans hos denna sällsynta inhemska piemontesiska druva, som under de senaste åren har återupptäckts och värderats av några ihärdiga vinmakare. Rivetto erbjuder en version som vinifieras endast i cement, vilket har den stora fördelen att ge oss den mest autentiska och ärliga sidan av druvan. Det är ett delikat och elegant vitt vin som förför med fruktiga aromer, inslag av citrus och mineraliska nyanser. Idealiskt att avnjuta med skaldjursmenyer eller vegetariska rätter, är det en oumbärlig etikett för alla entusiaster som älskar inhemska druvor.

"Vigna Lirano" Nascetta är ett atypiskt och originellt vin i ett rödvinsland som Langhe. På familjegården, förutom att producera Nebbiolo, Barolo och Barbaresco, ägnar sig Rivetto också åt att återvärdera denna gamla piemontesiska vita druva, som överraskar med sin distinkta personlighet. Långt bortglömd och begränsad till några få vingårdar, lever Nascetta idag en tid av återupptäckte. Vingårdarna odlas på en höjd av cirka 400 meter över havet, på jordar karakteriserade av närvaron av kalksten och sand, särskilt lämpliga för vita druvor. Arbetet på fältet utförs med noggrant fokus för att få friska druvor med intensiva och eleganta aromer. Valet att använda cement passar in i perspektivet att maximalt bevara karaktären hos druvan, för att kunna visa entusiaster den rena och genuina essensen av Nascetta.

Vinet "Vigna Lirano" Nascetta är ett av de mest intressanta vita vinerna från Piemonte, som har fångat publikens uppmärksamhet i kölvattnet av processen att återupptäckta och värdera de mindre kända och spridda inhemska italienska druvorna som endast finns i små geografiska områden. Efter en varsam pressning av druvorna fermenterar musten i cementtankarna. Innan buteljering mognar vinet i några månader i cement. I glaset framträder det med en halmgul färg med lysande ljusa reflexer. Den doftprofilen uttrycker blommiga dofter, fräscha citrusnoter, aromer av vit frukt och inslag av kolväte. Smaken är spänd och smakrik, lång och aromatiskt intensiv, med en frisk och mineralisk.