Nascetta 'La Regina' Braida 2024

Det piemontesiska vita vinet Nascetta "La Regina" kommer från en briljant idé av vineriet Braida, ett referensnamn för regional oenologi. Nascetta är faktiskt en semi-aromatisk inhemsk druvsort som Braida har valt att satsa på sedan 1990, vilket visar sig vara framsynt i odlingen av mindre kommersialiserade druvsorter. "La Regina" är en flaska som rör sig med en uttalad mineralitet, som omsluter näsa och mun med väldefinierade dofter och smaker. En etikett som är idealisk vid aperitiftimmen, särskilt att kombinera med råa fiskrätter.

"La Regina" är en Nascetta som kommer från de eponyma druvorna, odlade i vingårdar med en genomsnittlig ålder på cirka 25 år. Druvklasarna, som skördas manuellt under skördeperioden, avstjälkas när de väl har förts till lokalerna för vinifiering hos vineriet Braida. Druvorna går vidare till pressningsfasen, och musten som erhålls från denna operation jäser i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Slutligen fortsätter man med mognadsfasen, där vinet stabiliseras i några månader, tills man påbörjar tappnings- och kommersialiseringsprocesserna.

tappning och kommersialisering.

"La Regina" Nascetta presenterar sig visuellt med en typiskt halmgul färg. Doften är riklig, med ett spektrum av varierade noter där honung, vit frukt, mineraltoner och mer vegetabiliska inslag växlar med ordning och linjäritet. Vid smakprovningen är den lätt i kroppen, smidig och lättdrucken, kännetecknad av en salt och uppfriskande smak, som i slutet visar lätta citrustoner. En flaska där Braida mästerligt tolkar en av de mindre kända inhemska piemontesiska druvorna, men som tack vare noggranna vinerier återupptäcks alltmer.