'Muripiani' Agricola Mos 2024

Agricola Mos ‘Muripiani’ är ett vitt vin som produceras vid foten av Dolomiterna och kännetecknas av ett fylligt kropp och en betydande mineralton, kvaliteter som ges av druvsorten och territoriet. Inom deras nyligen grundade egendom odlar de unga kusinerna Luca Moser och Federico Ferretti 6 olika druvsorter, specifikt Chardonnay, Riesling Renano, Schiava, Müller-Thurgau, Pinot Noir och Pinot Grigio, sorter som på grund av den stora popularitet som nåddes i slutet av 1900-talet har odlats i områden som inte är särskilt lämpade, med mer fokus på kvantitet än kvalitet i produktionen. Detta har delvis fått de ädla egenskaperna hos denna grå druvsort av burgundiskt ursprung att glömmas, som i lämpade områden som Alsace ger upphov till några av de mest uppskattade vita vinerna i den globala vinvärlden.

‘Muripiani’ av Agricola Mos är en blandning av Pinot Grigio och Müller-Thurgau, från vingårdar som är 25 år gamla belägna i kommunen Zambana, vid foten av berget Paganella. Här växer vinstockarna, odlade genom systemet med enkelt trentinskt pergola, på kalk-lera jordar, och är exponerade för nordost och ligger på en höjd av 220 meter över havet. Efter den manuella skörden under den första veckan i september följer vinifiering av druvorna i vitt genom direkt mjuk pressning och alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar, samma typ av vinbehållare där vinet mognar i några månader fram till buteljeringen.

Det vita vinet ‘Muripiani’ från Agricola Mos har en intensiv halmgul färg. Doften uttrycker aromer av aprikos och vit persika, förenade med citrusnoter och tydligt mineraliska, nästan marina. Fylligheten och rundheten på gommen är väl balanserade av utmärkt friskhet och den strama salta-minerala komponenten.