Muller Thurgau Tramin 2025
För vardagenDen Muller Thurgau från Tramin är ett högtyska vitt vin från Val d'Adige, lagrat i cirka 8 månader i rostfria ståltankar. Dess vingårdar ligger på kalkrika jordar med inslag av lera och grus och ger vinet intensiva och subtila aromatiska dofter, med gräsiga och muskotnötsnoter, inramade av fruktiga detaljer som påminner om gröna äpplen och mogna aprikoser.
Muller Thurgau från den altoatesiska vingården Tramin är en vit doftande, frisk och lätt aromatisk, som väl representerar den eleganta stilen hos vinerna från Alto Adige. Druvan, som skapades under andra hälften av 1800-talet genom att korsa Riesling Renano med Madeleine Royale, har anpassat sig mycket väl till det svala klimatet och ger de bästa resultaten på hög höjd, där den kan mogna långsamt och samla intensiva aromer tack vare temperatursvängningarna. Vinifieringen sker uteslutande i stål, vilket gör att hela doften av en varietalprofil rik på blommiga dofter och fruktiga aromer kan bevaras, särskilt behagliga och långvariga.
Den vita Muller Thurgau produceras av en av de mest kända och uppskattade verksamheterna i Alto Adige. Tramin är en vingård som består av 300 små vinodlare, som förvaltar cirka 260 hektar vinodlingar, uppdelade i små parseller, som främst ligger i området kring Termeno och omgivningarna. De mest odlade druvorna är de som traditionellt finns i regionen, både inhemska och internationella. Möjligheten att ha vinrankor från 250 upp till 900 meter gör att man kan plantera varje sort i den mest lämpliga platsen för mikroklimat och jordar. Muller Thurgau odlas på hög höjd, mellan 500 och 850 meter över havet, på jordar som huvudsakligen är kalkhaltiga, med inslag av lera och grus. Det är under dessa förhållanden som den kan uttrycka sina bästa egenskaper, bevara rätt friskhet, förenad med en rik och intensiv aromatisk profil.
Muller Thurgau Tramin är den typiska uttryckningen av ett vitt vin från Alto Adige, fint, friskt och fruktigt. Det är ett vin som vinifieras på ett mycket enkelt sätt, just för att låta druvans personlighet stå i fokus. Jäsningen sker i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Innan buteljering vilar vinet i rostfria ståltankar i cirka 8 månader. Det framträder med en halmgul färg med gröna reflexer. Doften kännetecknas av aromer av äpple, frukt med vit massa, inslag av bergsörter och kryddiga nyanser av muskot. Smaken är intensiv och aromatiskt rik, med en saftig och mogen frukt. Avslutningen är harmonisk, med en balanserad friskhet och en salt avslutning.