Muller Thurgau 'MTH' Andi Weigand 2023
Vinmakarens vinerMuller Thurgau "MTH" av Andi Weigand är ett vin som produceras med hantverksmässig omsorg, med stor livlighet. Moderplantorna till detta vin är en verklig sensation, eftersom vingården har ett genomsnittligt ålder på 60 år! Detta ger en sällsynt komplexitet och elegans, som märks i glaset. I näsan känner man gula frukter, citrusfrukter av stor doft och i avslutningen en typisk rökighet, som nästan påminner om flinta. Frisk och krispig, ett ungt och lättdrucket vin men även av fascinerande komplexitet
Muller Thurgau "MTH" av Andi Weigand föds i Iphofen i regionen Franken i Tyskland. Vingården är resultatet av ett konstant och noggrant arbete av en familj som har lyckats bevara traditionen från generation till generation. År 2015 tog Andi över familjeföretaget och fortsatte med idén att producera vin innebär att skapa en produkt i harmoni med naturen och det tillhörande området. Andis ständiga vilja att experimentera har lett till införandet av vissa förändringar, såsom användning av amphorer och en georgisk qvervri.
Druvorna till Muller Thurgau "MTH" av Andi Weigand växer i vingårdar med cirka 60 år gamla vinstockar. Jorden består huvudsakligen av marnsten och kalksten för viner med en bestämd och strukturerad karaktär. Alla vinstockar odlas enligt ett ekologiskt och biodynamiskt system, i övertygelsen att följa månens och naturens utvecklingsfaser för växterna kan ge liv åt produkter av oöverträffad kvalitet. Druvorna plockas för hand och spontana jäsningar med inhemska jäststammar i trä tillämpas; de mognar också i trä i 10 månader på jäst.
Vid första anblicken har Muller Thurgau "MTH" från Andi Weigand en halmgul färg med gyllene och intensiva reflektioner. Doften bjuder på aromer av vit persika, apelsin och citron med en lätt rökig ton i avslutningen; i gommen avslöjar den en bestämd och intensiv struktur med en övergripande komplexitet som inbjuder till glas efter glas. Passar utmärkt till rätter med skaldjur och blötdjur; även intressant med fiskcarpaccio och friterad mat. Ett vin med genuina och autentiska smaker som speglar Frankens potential, perfekt för glada sammankomster med gamla vänner.