Muller Thurgau 'Merus' Tiefenbrunner 2024
Callmewines favoriter
För vardagenDen Muller Thurgau "Merus" från Tiefenbrunner är ett friskt, delikat och elegant vin, kännetecknat av inbjudande och raffinerade dofter, något aromatiska, med toner av frukt och vilda örter. Smaken är mycket balanserad och mineralisk, helt enkelt harmonisk.
Muller-Thurgau 'Merus' är en flaska från Alto Adige med specifika och behagliga örtiga aromer som produceras i Corona, ovanför kommunen Cortaccia, av vinproducenten Tiefenbrunner. Serien Classic 'Merus' innehåller monovarietala tolkningar av de mest spridda vita druvsorterna i Alto Adige, inklusive Müller-Thurgau, en genetisk hybrid som skapades i Tyskland i slutet av 1800-talet genom korsning mellan Riesling Renano och Madeleine Royale. Under åren har Tiefenbrunner etablerat sig som en av de största italienska tolkningarna av denna druvsort och lyckats få fram kvalitativt överraskande resultat.
Tiefenbrunner 'Merus' Muller-Thurgau är ett uttryck för den namngivna vita druvsorten som odlas på kulleformade marker bestående av kalkhaltig grus av moränursprung, belägna mellan 750 och 900 meters höjd. Vinstockarna är exponerade mot söder och sydost och odlas med pergola- och spaljésystem enligt en hållbar vinodling. I källaren genomgår druvklasarna en klassisk vit vinifiering, med skonsam pressning och alkoholisk jäsning vid kontrollerad temperatur i cementtankar.Mognadsfasen äger också rum i cement, där massan vilar i 4 månader på de fina jästfällningarna.
Vid visuell bedömning visar Tiefenbrunners 'Merus' Muller-Thurgau en ljus halmgul nyans med gröna inslag. Doften präglas av inslag av persika, citrusfrukter, vilda örter och muskotnöt, tillsammans med subtila mineraliska uppfattningar. På paletten är den välbalanserad, fin och delikat, med en behaglig frisk-salt komponent som följer den eleganta avslutningen. Det är en perfekt Muller-Thurgau att dricka ung, i kombination med färska ostar eller lättare skaldjursrätter.