Muller Thurgau Kofererhof 2024
Kofererhofs Muller Thurgau är ett halv-aromatiskt vitt vin, friskt och trevligt från Valle Isarco i Sydtyrolen, vinifierat endast i stål. Det kännetecknas av förföriska dofter av vit frukt, aromatiska örter, citrus och en mycket fräsch, smakrik, linjär, klar och balanserad smak
Muller Thurgau från Kofererhof är ett semi-aromatiskt vin som är resultatet av vinproducentens förmåga att väl framhäva den ursprungliga druvsorten. Endast stål används för denna etikett, som låter de mest typiska dofterna av Muller Thurgau tala, en försmak av en smidig och tillfredsställande klunk som omedelbart vinner positivt omdöme från entusiaster och middagsgäster. En flaska som bekräftar Gunther Kerschbaumers roll, ägare och vinmakare på Kofererhof, som en av de "vita vinproducenterna" att hålla ögonen på i Italien!
Vinet Muller Thurgau från Kofererhof kommer från olika parceller spridda inom Sydtyrolen, belägna på en höjd som varierar mellan 600 och 800 meter över havet. Vi befinner oss i en terroir som kännetecknas av en lätt och sandig undergrund, rik på skiffer och granit, komponenter som ger en god mineralitet till det slutliga vinet. Druvorna, efter manuell skörd, avstjälkas och de utvalda bären pressas varsamt. Den sålunda erhållna musten jäser i rostfria ståltankar, behållare där vinet får stabilisera sig i några månader i väntan på att bliimbottigliato e immesso in commercio.
Muller Thurgau Kofererhof framträder för ögat med en lysande färg som påminner om nyans av halmgult. Elegant och fascinerande är den doftprofil som översätter till känslor med inslag av frukt som växlar med referenser till aromatiska örter. Den kommer in i munnen med en smidig och linjär klunk, som konsekvent presenterar en smak som skiftar mellan fruktig och saltig. Den avslutas med en god eftersmak. En riktig allrounder i köket, där den från den gemytliga aperitifen till första och andra rätter av "hav" är en garanti för framgång: det räcker att alltid ha en adekvat lager tillgänglig!