Muller Thurgau Girlan 2025
Den Muller Thurgau från Girlan är ett lätt och friskt vitt vin som jäser och mognar uteslutande i rostfria ståltankar. Det kommer från två olika lägen, ett klippigt i Val d'Adige och ett sandigt i Isarco-dalen. Så föds ett delikat, väldoftande och något aromatiskt vitt vin med fina inslag av muskotnöt.
Müller Thurgau är en vit vin med en något aromatisk profil, som uttrycker friska fruktiga aromer, förfinade med en elegant kryddig ton som kännetecknar avslutningen. Det är en druvsort av nyare datum, född i slutet av 1800-talet genom en korsning mellan den ädla Riesling Renato och Madeleine Royale, med avsikt att skapa en druvsort som är motståndskraftig mot kyla och som också garanterar en bra produktion. För att ge intressanta viner måste den odlas på mycket hög höjd och i områden med ganska låga genomsnittliga säsongstemperaturer, förhållanden som den har funnit i Alto Adige, där den uttrycker sig på utmärkta kvalitetsnivåer.
För den vita Müller Thurgau använder Cantina Girlan druvorna som kommer från två olika områden. En del av vinrankorna odlas ovanför Bolzano, i den inledande delen av Valle Isarco, på en höjd av 500-800 meter, på mark som består av sand och porfyr. Blandningen kompletteras med druvor från vinodlingarna belägna i kullområdet Oltredige, nära Cornaiano, på en höjd av cirka 500 meter, på jordar av gammal glacial härkomst, rika på mineraler. Efter den manuella skörden, druvorna omedelbart förs till källaren för en mjuk pressning, följt av jäsning vid kontrollerad temperatur i stål. Vinet mognar på fin jäst i stål i några månader innan det buteljeras.
Müller Thurgau-vinet från Girlan är en intressant version av denna druvsort, som genom att förena druvorna från två olika terroir lyckas förena de typiska fruktiga aromerna av rik aromatisk karaktär hos Müller Thurgau med en mer frisk och elegant profil. Den enda mognaden i stål framhäver dess varietetskarakteristika i tecknet av uttryckets renhet. Färgen är halmgul. Buketten kännetecknas av dofter av vita blommor, aromer av mogen frukt och inslag av muskotnöt och mjuka kryddor. Inträdet på gommen är mjukt och harmoniskt, med en mittpunkt behagligt saftig och en friskhet som alltid är balanserad och aldrig överdriven.