Muller Thurgau Elena Walch 2025
Elena Walchs Muller Thurgau är ett trevligt och doftande vitt vin, vinifierat och lagrat endast i stål. Doftande inslag av mogen vit frukt, lätta kryddor och aromatiska örter inbjuder till en delikat, harmonisk, subtil och mineralisk klunk
Muller Thurgau från Elena Walchs vingård är ett doftande och trevligt vin, ett utmärkt exempel på vad denna druvsort kan uttrycka inom terroiren i Alto Adige. Det är ett vitt vin som vinifieras och lagras uteslutande i stål, vilket gör att det kan behålla en vacker doft, tillsammans med en smidig smak som kommer in i gommen med lätthet. En etikett som alltid är ett säkert kort i alla situationer!
Denna Muller Thurgau kommer från vingårdarna som tillhör Elena Walch, belägna på kullen, på en höjd mellan 350 och 650 meter över havet. Exponeringen är riktad mot sydost och sydväst, och jorden kännetecknas av en huvudsakligen kalkhaltig, lerig och sandig undergrund. Druvorna som erhålls genom avstjälkning av klasarna genomgår en skonsam pressning, och musten genomgår en statisk dekantation. Den efterföljande jäsningen sker i rostfria ståltankar, vid en kontrollerad temperatur av 18 grader. Även den efterföljande lagringen sker i stål på jäst, och pågår i några månader, tills buteljering och marknadsföring.
Det vita vinet Muller Thurgau visar sig med en vacker halmgul färg. Kombinationen av dofter som sprider sig i näsan berättar om en krispig bukett, där känslorna av vitfrukt växlar med inslag av aromatiska örter och kryddor. Vid smakprovning är det lätt, ungdomligt och dynamiskt, med en smak som kännetecknas av en smakrik och fruktig struktur. Ett vitt vin från Alto Adige signerat av Elena Walch som presenteras till ett inbjudande pris och med en utmärkt lämplighet för bordet: att prova både vid aperitiftid och under luncher och middagar, i sällskap med förrätter och första rätter med fisk.