Moscato Rosa 'Pasithea Rosa' Girlan 2024 - 37.5cl
Perfekta som presentDen Moscato Rosa "Pasithea Rosa" från Girlan är ett sött och passito vin gjort av druvor från Cornaiano-kullarna i Oltradige. Den har en lätt och ljus rubinröd färg och uttrycker dofter av färska rosor, mogna skogsbär och röda blåbär med intensiva kryddiga inslag av vanilj och kanel. I smaken är den mjuk och söt, slingrande men med mjuka tanniner och en utmärkt friskhet som förlänger en bestående aromatisk finish.
Moscato Rosa "Pasithea" från Girlan är ett sött vin från Alto Adige med en mjuk och len smak, kännetecknat av en sockerhalt som gör det lätt att kombinera med fruktiga desserter och olika typer av efterrätter. Moscato Rosa, en mycket gammal aromatisk druva, är väl lämpad för att torka druvklasarna, vilket ger upphov till en uppsättning av lätta dofter i näsan, som förbereder för en frisk smak, där tanninet är knappt framträdande. En liten skatt att hålla gömd, som man bara tar fram vid bordet när man vill väcka en trevlig överraskning!
Denna "Pasithea" Girlan är en Moscato Rosa som kommer från druvorna av samma druvsort, odlade i Cornaiano, på kullarna i Oltradige. Vi befinner oss på en höjd över havet mellan 450 och 500 meter, i välventilerade vingårdar, kännetecknade av en mineralrik undergrund, som bildades under istiden. Den manuella skörden fördröjs till november och druvklasarna får torka i små behållare fram till mitten av januari. Musten jäser långsamt, med en maceration på 15 dagar med skalen. Vinet överförs sedan till små ekfat, där det får vila i 8 månader, tills det är dags att påbörja buteljeringen.
"Pasithea Rosa" är en Moscato Rosa som utvecklas i glaset med en lätt rubinröd färg, inte för koncentrerad, med en vacker ljushet. Den doftande profilen är bred och förförisk, som öppnar sig med inslag av små röda frukter berikade med tertiära noter, som utvecklats under den tid vinet tillbringade i trä. I munnen är den medelfyllig, med en söt men aldrig klibbig smak, som berättar sig med en finhet tack vare en mycket välpolerad tanninstruktur; smaken som dominerar på gommen representeras av en trevlig frisk ton. En etikett som verkligen är ett nöje att avsluta en formell middag med, för att ge era gäster en sista överraskning.