Moscato Passito di Saracena Cantine Viola 2020 - 50cl

Moscato Passito di Saracena från Cantine Viola är den fascinerande uttryck för en av de första italienska vinexcellensen. Faktum är att Cantine Viola ligger i den vackra kommunen Saracena, som redan var känd på 1500-talet eftersom det moscato som producerades här var oumbärligt på bordet hos påve Pius IV. Det kunde inte vara på något annat sätt för landet med den inhemska druvsorten som just kallas moscatello di Saracena, som idag familjen Viola vinifierar med passion och skicklighet och skapar den bärnstensfärgade nektar som fyller flaskorna med Moscato Passito di Saracena.

Efter att ha undervisat i nästan fyrtio år har Luigi Viola ägnat sig åt det som är hans största passion, den miljömässiga och kulturella värderingen av området Saracena, tack vare återställandet av druvsorten moscatello di Saracena. Så med hängivenhet och kärlek till sitt land, tillsammans med sin familj, har Luigi Viola kunnat skapa ett litet mirakel av kalabresisk vinodling: Moscato Passito di Saracena från Cantine Viola. Bestående av en gammal blandning av druvorna guarnaccia, malvasia och moscatello, är moscato di Saracena idag ett "kulturellt arv" i vårt land och snart en ursprungsbeteckning.

Den Moscato Passito di Saracena från Cantine Viola förälskar med sin gyllene färg med glänsande kopparreflexer och sin uttrycksfulla rikedom i doften med varma, romantiska och förföriska noter av kandiserad apelsin, lavendel och glasyrmandlar, så att vi på ett ögonblick finner oss med glaset i handen och armbågen upp. I det ögonblicket översvämmas gommen av den omfamnande smaken av Moscato Passito di Saracena, så med honungsaktig harmoni berättar den om värdet av moscatello-druvorna. Efter detta första ögonblick visar provsmakningen fullt ut karaktären av Moscato Passito di Saracena, med en fin salt och frisk ton som väcker vår sensoriska nyfikenhet. Många beskriver det som ett meditationsvin och det är sant, trots allt är det "barnbarnet" av påvens favoritvin!