Moscato Giallo Dolce Tramin 2024
Moscato Giallo från Tramin vingård är ett sött vin som på ett strålande sätt berättar om Alto Adige-regionen. Nosen har aromatiska dofter: noter av melon, rosenblad, ananas och papaya dyker upp. Smaken bekräftar den eleganta sötman, samtidigt som den behåller den trevliga friska och mineraliska tonen som gör den lätt och leder den mot en förförisk avslutning
Moscato Giallo Dolce från Tramin är ett dessertvin som produceras med en druvsort av Moscato som har odlats i Sydtyrol i århundraden. Det är en mycket intressant nektar, kännetecknad av en delikat sötma som är väl balanserad av friskhet. Dess mjuka blommiga och fruktiga aromer, inslag av tropisk frukt och aromatiska noter, uttrycker en harmonisk bukett och ger en lätt söt smak, som behåller en trevlig drickbarhet utan att trötta ut. Det är ett sött vin av stor elegans och lätthet, idealiskt för att komplettera en strudel, en äppelkaka och mer generellt, dessert som inte är alltför söta.
Det söta vinet Moscato Giallo från Tramin är resultatet av en av de mest intressanta kooperativa verkligheterna i Sydtyrol. Tramin-källaren består av 300 medlemmar och kan räkna med en vingård på cirka 260 hektar, som huvudsakligen ligger i området Termeno. De olika höjderna, jordens sammansättningar och mikroklimat gör det möjligt att odla varje druvsort på den mest lämpliga platsen, så att man alltid får druvor av hög kvalitet. Tack vare denna rikedom och variation har vinerna från Tramin etablerat sig hos en ett allt större antal entusiaster, som framför allt uppskattar den uttryckliga äktheten och den höga kvaliteten.
Tramin Moscato Giallo Dolce föds från vingårdar odlade i kuperade områden mellan 250 och 550 meter över havet på jordar som huvudsakligen är kalkhaltiga med inslag av grus och leror. Druvorna når mognad med mycket rika aromatiska profiler, tack vare de betydande temperaturvariationerna mellan dag och natt. Vid slutet av skörden pressas druvorna varsamt och musten fermenteras i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Innan buteljering mognar vinet i några månader i stål. I glaset framträder det med en ljus halmgul färg, med glänsande reflexer och på näsan påminner det om aromer av vit frukt, persika, cantaloupe, kryddiga känslor och blommiga noter. På gommen är det mjukt och elegant, med en förförisk smak, av rik frukt och behagligt söt. Avslutningen är mycket harmonisk, frisk och smakrik. Vinerna från Tramin är numera erkända som verkliga ambassadörer för Sydtyrol.