Moscato d'Asti Vajra 2025
Moscato d'Asti från Vajra är ett sprudlande och överraskande sött vin, med en aromatisk profil präglad av noter av salvia, gula och tropiska frukter. Smaken är lätt, delikat och mycket trevlig, med vacker fräschör.
Moscato d'Asti från Vajra är ett sött vin som kan överraska med sin extraordinära aromatik, kombinerad med en unik och oemotståndlig finess. Elegant, graciös, fascinerande, mjuk, söt, vibrerande, artikulerad. Det är en unik svävning av typiska moscatonoter, med en verkligen viktig feminin sötma. En smak som växer vertiginöst och erbjuder blommor först och sedan frukt med gul kött.
Vi befinner oss i vingården Riforno, i kommunen Mango, på en vingård planterad mellan 1986 och 2007, med en exponering i full söder, på toppen av en kulle. Vajra har alltid trott på hållbart jordbruk, med naturlig ogräsbekämpning i vingårdarna, utan att använda bevattning och med gallringar baserade på den naturliga utvecklingen av året. Moscato skördas under första halvan av september och får stå kallt innan en jäsning som varar i 7 dagar. Det förblir sedan i stål för att bevara sin naturliga effervescens.
Giuseppe Vajra älskar att definiera sin Moscato som en "kontinuitet av smaker mellan frukt och vin" som föds i en vingård som kan "ge oss den underbara aromatiken av denna druvsort". Frisk och oväntad, den Moscato d'Asti från Vajra är emblemet av denna stora druvsort som i Asti har funnit fantastiska förhållanden för att frodas…