Moscato d'Asti 'Nivole' Michele Chiarlo 2025
Det Moscato d'Asti 'Nivole' från vingården Michele Chiarlo är ett aromatiskt mousserande vin som med varje årgång når kvalitetsmässiga toppar i kategorin, inte för intet som Michael Broadbent, direktören för det berömda auktionshuset Christie's, hyllar dess ständiga förstaplats. Krämig och aromatisk på gommen, föregås den av de klassiska typiska tonerna av druvsorten, med blommiga känslor och doft av tropisk frukt
Moscato d'Asti "Nivole" är en söt bubbelvin från Piemonte som tillfredsställer alla vinälskare. Det är ett vin där Moscato framträder med sin typiska aromatik, med en lätt och tillfredsställande smak, perfekt för att följa olika desserter från det italienska köket. En flaska med vilken vingården Michele Chiarlo bekräftar att de är en av de viktigaste producenterna i Piemonte, och lyckas, även när det inte handlar om stora röda viner, att placera sig i toppen av kvalitet: prova för att tro.
Denna Moscato d'Asti "Nivole" föds från de homonyma druvorna, odlade av teamet på vingården Michele Chiarlo inom vingårdar som kännetecknas av marina sediment, vita jordar och sand, exponerade mot sydost och sydväst. Druvorna, som plockas för hand under skördet, genomgår en lätt pressning, för att sedan jäsa alkoholhaltigt i trycktankar vid kontrollerad temperatur. I detta skede förblir en del av koldioxiden som utvecklas under jäsningen "inburad", vilket ger upphov till den typiska kolsyran i Moscato. Innan buteljering sker en mikrofiltrering, för säkerställa renhet och transparens i den slutliga produkten.
"Nivole" är en Moscato d'Asti som, i glaset, presenterar sig med en vacker gyllene färg, ljus och strålande; bubblorna är fina och beständiga. De dofter som utgör den olfaktoriska profilen är typiska för druvsorten Moscato, med blommiga toner som växlar med salviaaromer, förfinade med mer fruktiga inslag. På gommen är den lätt, smal och livlig, med en behagligt frisk smak som uppmuntrar till lätthet i drickandet. En etikett signerad av vingården Michele Chiarlo som bekräftar sig som en av de bästa i hela appellationen. Om ni inte vet hur ni ska avsluta en middag med gäster, kommer ett glas "Nivole" att garantera er stor framgång.