Moscato d'Asti Luigi Einaudi 2022

Luigi Einaudis Moscato d’Asti är solig och väldoftande. Det är, enligt DNA, ett vin som många associerar med fruktjuice, så oskyldig är dess alkoholhalt och så fängslande är dess fruktiga karaktär. Detta Moscato d’Asti kan beskrivas med många termer: saftigt, friskt, törstsläckande, läckert. Det är ett dessertvin, men också för en "eftermiddagspaus", tillbringad i trevligt sällskap med en vän som man samtalar med. Den samma vingården Poderi Luigi Einaudi har gett denna nektar namnet "vinet av lugn". Detta är tillräckligt för att antyda den sorglösa och glädjefyllda naturen hos detta väldoftande glas.

Luigi Einaudi Moscato d’Asti kommer från druvor som inte ägs av dem, men noggrant utvalda från vingårdar belägna på cirka 280 meters höjd i kommunen Castiglion Tinella, i provinsen Cuneo. Vinstockarna, som växer i sydvästlig exponering, trivs i en lerig och kalkhaltig jord. Druvorna, som transporteras till vingården, pressas varsamt hela med hjälp av en membranpress. Vinifieringen består av en lång fas av fermentering i autoklaver följt av en lätt skumning. När den väl är buteljerad, får den stå i cirka två månader i flaska innan den säljs.

Den vita och söta Moscato d’Asti har en lätt och delikat halmgul färg. Dess doft är tydligt igenkännbar, slående med sin intensitet av frukt och blommor vit, salvia och gul persika. I smaken är den energisk i sin smakupplevelse av intensitet och juice; den behåller en utmärkt elegans präglad av friskhet och markerad av den delikata bubblan. Det finns ingen idealisk tidpunkt för att njuta av denna nektar: från morgon till kväll, varje tillfälle är bra för att njuta av en utmärkt klunk.