Moscato d'Asti 'Bricco Quaglia' La Spinetta 2025

Moscato d’Asti "Bricco Quaglia" från det piemontesiska vineriet La Spinetta är ett vin livligt, friskt och lätt frizzante. Det är en av de vackraste versionerna av detta historiska vin från Asti, producerat genom att göra Moscato Bianco mousserande med metoden Charmat eller Martinotti. Dess blommiga, fruktiga dofter och dess intakta friskhet gör det till ett av de mest trevliga och eklektiska dessertvinerna. Oöverträffad för att följa med jästa bakverk.

"Bricco Quaglia" är en Moscato d’Asti som produceras av ett familjeägt vineri bland de mest intressanta i Asti-regionen. La Spinetta förvaltar totalt 165 hektar, varav 100 i Piemonte och resten i Toscana. Förvärven har gjorts genom att välja endast de bästa parcellerna med syd-, sydost- och sydvästexponering. Vinrankorna har en genomsnittlig ålder mellan 35 och 65 år och sköts med stor omsorg och uppmärksamhet, utan att använda kemiska produkter och med mycket låga avkastningar. Vingården för Bricco Quaglia odlas på kalk-sandiga jordar, med en fantastisk exponering mot söder. Efter skörden pressas druvorna varsamt och musten blomma fermenteras i rostfria ståltankar. Mousseringen sker i autoklav enligt Martinotti-metoden, med avbrott av processen när vinet har nått 4,5 % vol., för att lämna en lätt sockerrest.

"Bricco Quaglia" Moscato d’Asti är ett frizzante dessertvin, producerat i linje med den bästa traditionen i området. I glaset presenterar det sig med en lysande halmgul färg med lätta grönaktiga reflexer. Buketten uttrycker delikata blommiga dofter av apelsinblomma, citrusaromer, grapefrukt, vit persika, aprikos och nyanser av tropisk frukt. Smaken är livlig, krispig och harmonisk, som leder mot en balanserad avslutning, med en behagligt frisk finish.