Morgon Marcel Lapierre 2025
Vinmakarens vinerMorgon från Marcel Lapierre är ett rödvin gjort av druvor Gamay som berättar en personlig och fängslande historia från Beaujolais-regionen. Vinifierat i stål med traditionell semi-koldioxidmaceration, lagras det i uttjänta fat för att ge en näsa med rika och delikata dofter av viol, lakrits och körsbärskött. I munnen är det spänstigt och fylligt, med djup friskhet, smakfull elegans och mogna tanniner.
Morgon är en köttig och ärlig rödvin producerad av vingården Marcel Lapierre, en berömd vinproducent i hjärtat av Beaujolais, som i generationer har tillämpat en hantverksmässig och miljövänlig filosofi. Denna rödvin är gjord av ren Gamay-druvor och framställs med den traditionella halv-koldioxid macerationen som är typisk för denna typ av vin, följt av en kort lagring i trä. En flaska producerad med den ancestrala metoden, en representation av territoriet utan korrigeringar.
Morgon från Marcel Lapierre kommer från rena Gamay-druvor odlade i Villié-Morgon i Beaujolais. Vinstockarna är över sextio år gamla och odlas enligt principerna för biodynamiskt jordbruk på sandiga jordar med granitskiffer. Skörden av druvklasarna är manuell, varefter vinifieringen sker på ett skonsamt sätt. Jäsningen, som föregås av koldioxidmaceration, är spontan och sker i ståltankar i 10-20 dagar. Lagringen innebär en vila på cirka nio månader i ekfat innan buteljering, en process utan tillsats av sulfiter. Den speciella vinifieringsprocessen kräver en särskilt noggrann förvaring av flaskorna som måste hållas vid källartemperatur på grund av risken för avvikelser.särskilt uppmärksam på de köpta flaskorna som måste hållas vid källartemperatur på grund av risken för avvikelser.
Den röda Morgon från vingården Marcel Lapierre har en djup och lysande rubinröd färg. Doften går från noter av små röda bär och körsbärskött till mer delikata blommiga inslag av viol, och avslutas med lakritsnoter. På paletten framstår den som spänd och krispig, smaken är fyllig och tillfredsställande med en väl integrerad tanninstruktur och en bra friskhet som inbjuder till att dricka. En flaska som producerats med passion av en familj som i generationer har försökt att bäst uttrycka området och erbjuder äkta och fängslande nektar.