Morgon Marcel Lapierre 2024
Vinmakarens vinerMorgon från Marcel Lapierre är ett rödvin gjort av druvor Gamay som berättar en personlig och fängslande historia från Beaujolais-regionen. Vinifierat i stål med traditionell semi-koldioxidmaceration, lagras det i uttjänta fat för att ge en näsa med rika och delikata dofter av viol, lakrits och körsbärskött. I munnen är det spänstigt och fylligt, med djup friskhet, smakfull elegans och mogna tanniner.
Morgon är en köttig och ärlig rödvin producerad av vingården Marcel Lapierre, en berömd vinproducent i hjärtat av Beaujolais, som i generationer har tillämpat en hantverksmässig och miljövänlig filosofi. Denna rödvin är gjord av ren Gamay-druvor och framställs med den traditionella semi-koldioxid-macerationen som är typisk för denna typ av vin, följt av en kort lagring på trä. En flaska producerad med den ancestrala metoden, en representation av territoriet utan korrigeringar.
Morgon från Marcel Lapierre kommer från rena Gamay-druvor odlade i Villié-Morgon i Beaujolais. Vinstockarna är över sextio år gamla och odlas enligt principerna för biodynamiskt jordbruk på sandiga jordar med granitskiffer. Skörden av druvklasarna är manuell, varefter vinifieringen sker på ett skonsamt sätt. Jäsningen, som föregås av koldioxidmaceration, är spontan och sker i ståltankar i 10-20 dagar. Lagringen innebär en vila på cirka nio månader i ekfat innan buteljering, en process utan tillsats av svavel. Den speciella vinifieringsprocessen kräver en särskilt noggrann förvaring av flaskorna som måste hållas vid källartemperatur på grund av risken för avvikelser.särskilt noggrann förvaring av de köpta flaskorna som måste hållas vid källartemperatur på grund av risken för avvikelser.
Den röda Morgon från vingården Marcel Lapierre har en tät och ljus rubinröd färg. Doftbuketten skiftar från noter av små röda bär och körsbärskött till mer delikata blommiga toner av viol, och avslutas med inslag av lakrits. På paletten framstår den som spänd och krispig, smaken är fyllig och tillfredsställande med en väl integrerad tanninstruktur och en god friskhet som inbjuder till att dricka. En flaska producerad med passion av en familj som i generationer har försökt att uttrycka territoriet på bästa sätt och ger genuina och fängslande nektarer.