Morgon 'Corcelette' Jean Foillard 2022
Vinmakarens vinerMorgon "Corcelette" av Jean Foillard är ett Beaujolais av hög kvalitet, producerat av en av de historiska domäner som har återupplivat vinodlingen i regionen. Näsan presenterar mycket fräscha och inbjudande inslag av röd frukt i sylt, samt typiska och spännande mineralnoter, typiska för nämnden Morgon. Denna cuvée framstår som smidig och dynamisk i munnen, vinifierad just för att vara omedelbart tillgänglig och fascinerande. Bred, silkeslen och frisk, avstår den inte från att vila i källaren i några år. Emblematiskt
Morgon ‘Corcelette’ av den välkända hantverksvinmakaren Jean Foillard har en rubinröd nyans med magentatoner. Från glaset framträder fruktiga och blommiga dofter av viol och jordgubbar i sylt, berikade med speciella uppfattningar av petrichor och jodliknande noter. Smak mild och smidig, bred och energisk, kännetecknad av silkeslena tanniner och en tydlig friskhet.
alkoholisk som sker spontant tack vare närvaron av endast inhemska jäststammar, åtföljd av cirka 4 veckors semi-koldioxidmaceration. När jäsningsprocessen är avslutad tillbringar vätskan minst 6 månader i mognad i begagnade burgundiska ekfat innan buteljering och efterföljande vila i glas.Morgon ‘Corcelette’ av den välkända hantverksvinmakaren Jean Foillard har en rubinröd nyans med magentatoner. Från glaset framträder fruktiga och blommiga dofter av viol och jordgubbar i sylt, berikade med speciella uppfattningar av petrichor och jodliknande noter. Smak mild och smidig, bred och energisk, kännetecknad av silkeslena tanniner och en tydlig friskhet.