Morellino di Scansano 'Ribeo' Roccapesta 2023

Morellino di Scansano ‘Ribeo’ är en etikett som kännetecknas av en lätt och tillgänglig smak, skapad av den toskanska egendomen Roccapesta med en solid bas av Sangiovese, den viktigaste druvan i området, kompletterad med en liten procentandel Alicante. Namnet på flaskan hänvisar just till den stora njutningen av denna Morellino, så uppenbar att en vän till ägaren som provade den beskrev den som “ett vin som går rakt till hjärtat, ett vin som jag dricker och dricker”, det vill säga “jag dricker och dricker”.

Roccapesta Morellino di Scansano ‘Ribeo’ kommer från en blandning av Sangiovese (93%) och Alicante (7%), druvor som odlas på mark med blandad sammansättning, vanligtvis rika på skiffer och lera, belägna mellan 200 och 270 meter över havet. Den genomsnittliga åldern på vinrankorna är cirka 10 år och skörden utförs manuellt med noggrann sortering av klasarna. I källaren vinifieras druvorna i rödvin i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, medan den efterföljande mognadsfasen sker mellan betongtankar och flaska under en total period av 18 månader.

‘Ribeo’ Morellino di Scansano från Roccapesta uttrycker en lysande rubinröd färg. Doften är djup med intensiva inslag av röda frukter, kryddor och tobak som smälter samman med mörka känslor av skogsbottens. Smaken, varm och mjuk, kännetecknas av saftig friskhet och fina tanniner, egenskaper som ligger till grund för den utmärkta smidigheten och lättheten i smaken. På grund av sin balans och tillgänglighet framstår Morellino di Scansano ‘Ribeo’ som ett vin som passar för vardagen, som kan kombineras med första rätter av kött, andra rätter av vitt kött och medelålders ostar eller charkuterier.