Morellino di Scansano 'Heba' Fattoria di Magliano 2021 - 37.5cl

Morellino di Scansano "Heba" är ett klart, rent och doftande rödvin med utmärkt drickbarhet: en strålande uttryck för Maremma Toscana. Dess namn kommer från den antika etruskiska toponymen för staden Magliano. Det produceras av Fattoria di Magliano i ett av de mest lovande och pittoreska kuperade områdena i den toskanska landsbygden för produktion av kvalitetsviner, eleganta och territoriella.

Morellino di Scansano "Heba" föds från vingårdar som odlas enligt principerna för ekologiskt jordbruk, rotade i en medeltung jord rik på skelett mellan 150 och 250 meters höjd. Den höga planteringsdensiteten på 6400 stockar per hektar, tillsammans med den höga jordens potential och de gynnsamma marina influenserna, bidrar till produktionen av friska och saftiga druvklasar av Sangiovese och Syrah, en nödvändighet för att producera bra viner. I källaren jäser musten vid kontrollerad temperatur i ståltankar och mognar i 4 till 6 månader i traditionella icke glasyrda betongkärl. Ingen filtrering eller andra invasiva ingrepp görs, till förmån för traditionella metoder.

Morellino di Scansano "Heba" från Fattoria di Magliano är ett friskt, klart och inbjudande vin, en enkel och autentisk uttryck för området. På näsan uttrycker det sig med toner av körsbär, smultron, pelargoner och vilda violer. På smaken avslöjar det sig mjukt och mycket balanserat, torrt och felfritt, livat av en fräschör som är lätt att dricka och av trevliga och rundade tanniner. Det är en utmärkt följeslagare vid bordet, som passar bra med charkuterier, smakrika crostini, svamp och traditionella kötträtter från Toscana.