Morellino di Scansano 'Heba' Fattoria di Magliano 2020

Morellino di Scansano "Heba" är ett klart, rent och väldoftande rödvin med utmärkt drickbarhet: ett strålande uttryck för Maremma Toscana. Namnet kommer från det gamla etruskiska namnet på staden Magliano. Det produceras av Fattoria di Magliano i ett av de mest lovande och pittoreska kuperade områdena i den toskanska landsbygden för produktion av kvalitetsviner, eleganta och territoriella.

Morellino di Scansano "Heba" kommer från vingårdar som odlas enligt principerna för ekologiskt jordbruk, rotade i en medeltung jord rik på skelett mellan 150 och 250 meters höjd. Den höga planteringstätheten på 6400 stockar per hektar, tillsammans med den höga jordens potential och de gynnsamma marina influenserna, bidrar till produktionen av friska och saftiga druvklasar av Sangiovese och Syrah, en nödvändighet för att producera bra viner. I källaren jäser musten vid kontrollerad temperatur i ståltankar och mognar i 4 till 6 månader i traditionella icke glasyrda cementkrukor. Ingen filtrering eller andra invasiva åtgärder görs, till förmån för traditionella metoder.

Morellino di Scansano "

"Heba" från Fattoria di Magliano är ett friskt, klart och inbjudande vin, en enkel och autentisk uttryck för territoriet. På näsan uttrycker det sig med dofter av körsbär, smultron, pelargoner och vilda violer. På smaken avslöjar det sig mjukt och mycket balanserat, torrt och felfritt, livat av en fräschör och av behagliga och rundade tanniner. Det är en utmärkt följeslagare vid bordet, som passar bra till charkuterier, smakrika crostini, svamp och kötträtter från den toskanska traditionen.