Montesecondo' Montesecondo 2024
Vinmakarens vinerMontesecondo är en Sangiovese från Toscana med livlig karaktär. Den presenterar sig med en lysande rubinröd färg och en intensivt fruktig bukett, med söta toner av körsbär och mjuka kryddor. Lagringen i cement i några månader mjukar upp tanninerna och möjliggör en klar uttryck av druvorna och ger en rund och långvarig eftersmak.
"Montesecondo" är en ren Sangiovese producerad i det underbara kuperade området norr om San Casciano in Val di Pesa, i hjärtat av Chianti Classico. Det är ett vin med hantverksmässig karaktär, skapat med önskan att återknyta till de äldsta traditionerna i området. Vinifieringen utan användning av trä lyfter fram de typiska varietala aromerna hos den unga och doftande Sangiovese, som påminner om smakerna av det goda vinet från förr. Dess aromer av körsbär, röda frukter och de delikata kryddorna erövrar med sin omedelbara njutbarhet, som förutspår en smidig och glädjefylld dryck.
Vinet "Montesecondo" föddes i en toskansk verklighet som började sin verksamhet år 2000. Silvio Messana, efter en ungdomserfarenhet inom jazzmusiken, beslutade sig för att ägna sig åt familjegården, med önskan att skapa ett vin som verkligen skulle vara en uttryck för området. På Montesecondo-gården täcker vinrankorna en yta av cirka 17 hektar, odlade med de druvor som historiskt har funnits i Chianti: Sangiovese, Canaiolo, Clorino, till vilket den internationella Petit Verdot läggs till. De lämpade markerna och de soliga exponeringarna kuperade, tillåter Sangiovese att uttrycka sig med mognad och aromatisk rikedom. Vinrankorna sköts med full respekt för naturen, enligt biodynamiska principer, för att få äkta och friska druvor. Arbetet i källaren följer filosofin om minimal intervention och vinerna speglar perfekt denna inställning, med en rak och autentisk profil.
Det röda "Montesecondo" är den mest enkla och unga uttryck av Sangiovese, erbjuden av det namngivna toskanska vineriet. Druvorna kommer från de yngsta vinrankorna på gården, odlade i kuperat område, på en höjd av cirka 350-450 meter över havet. Efter skörden går klasarna till spontanfermentering med endast inhemska jästarter. Innan buteljering vilar vinet några månader i cementtankar. I glaset framträder det med en lysande rubinröd färg. Buketten är livlig och doftande, med noter av körsbär, surkörsbär, små röda bär och lätta kryddiga nyanser. På gommen är det medelstrukturerat, med lätta tanniner och en saftig och krispig frukt. Avslutningen har god beständighet och livlig friskhet.