Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Spelt' Magnum La Valentina 2021
Lo Spelt är en Montepulciano d'Abruzzo Reserva rik och intensiv, vinifierad i stål och lagrad i 18 månader i trä. Den breda och uttrycksfulla aromprofilen, med noter av mogen frukt, kinabark och medelhavsväxtlighet, ger liv åt en fyllig och strukturerad smak. Ett stort exempel på Montepulciano i Magnum-version
Montepulciano “Spelt” från La Fattoria Valentina är ett historiskt rödvin av stort rykte, inte bara inom de nationella gränserna utan även internationellt. Intrigant och intensiv, framträder det med en vacker, djupröd färg som är mycket kraftig och färgmässigt djup. Ett stort lagringsvin, som uttrycker all komplexitet som ges av den långa lagringen i trä i flaskan, och framstår som tät och koncentrerad, med en tydlig varietalprofil och med en rik, omslutande och milt kryddig smak.
Vineriet La Valentina har lyckats hitta sin intima identitet och elegans, särskilt när det gäller dess röda själ med detta Montepulciano d’Abruzzo Riserva “Spelt” som fullt ut bekräftar alla erkännanden från kritiker och publik som det har fått fram till idag. Äran för detta vin ligger hos Sabatino Di Properzio, som före 1990, året då vineriet grundades, inte trodde att vin skulle bli en av hans största passioner. Genom att under åren anlita vinrådgivningen av Luigi D’Attoma har han lyckats värdera detta Montepulciano, till den grad att göra det till en av de bästa.regional uttryck.
“Spelt” Montepulciano d’Abruzzo Riserva är en av de första vinmässiga prestationerna som uppnåtts av vineriet La Valentina som, efter år av experimenterande på fältet, i vineriet och i vingården, har förstått att arbetet främst måste följas i den senare och att alla produktionsprocesser måste skötas noggrant. Sabatino, hjälpt av bröderna Andrea och Roberto, har visat att han starkt tror på unikheten av ett område som Valle del Pescara, där marina och bergiga influenser skapar optimala förhållanden för att en druvsort som Montepulciano ska kunna uttrycka sig på bästa sätt. En terroir som de har beslutat att bevara genom att aktivt engagera sig i den hållbara förvaltningen av vingården och produktionsprocessen i vineriet.