Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'San Clemente' Zaccagnini 2019
Perfekta som presentDen Montepulciano Riserva San Clemente av Zaccagnini är ett identitetsbärande och aromatiskt rikt abruzzesiskt rödvin som vid första anblicken visar en intensiv, glittrande rubinröd färg och avger fruktiga dofter av vinbär, blåbär och körsbär, inramade av kryddiga dofter av kardemumma och kaffe, med balsamiska detaljer. I smaken är det inbjudande men med karaktär, med integrerade tanniner och en avslutning av medelhavskryddor.
Montepulciano Riserva "San Clemente" från Zaccagnini är ett strukturerat och intensivt vin, tillverkat av den mest spridda inhemska röda druvan i regionen. Riservaversionen, tack vare en lång lagring på trä, framträder med komplexa, täta och rika aromer, typiska för lagrad Montepulciano, men med ett mer elegant och mjukt ansikte jämfört med de ungdomliga skärpan hos druvan. Det är en av flaggskeppsprodukter från Zaccagnini, som väl representerar den gamla abruzzesiska traditionen av att producera viktiga röda viner som passar bra till vilt, stekar eller grytor.
Den röda Montepulciano Riserva "San Clemente" produceras av Zaccagnini i den stora företagsgården på cirka 300 hektar, som ligger nära Bolognano i contrada Pozzo, i provinsen Pescara. De vackra kullexponeringarna i inlandet av Pescara och närheten till havet bidrar till att skapa ett särskilt mikroklimat, som har visat sig vara perfekt för odling av Montepulciano. Det tempererade klimatet möjliggör en långsam och gradvis mognad av druvorna med en perfekt balans mellan socker, syror och aromatiska komponenter.När skörden är avslutad pressas druvorna och sätts i jäsning i ekfat med kontrollerad temperatur och maceration på skalen med periodiska manuell överpumpning. Den mognar i 18 månader i franska ekfat. Innan den släpps på marknaden avslutas lagringen med några månader i källaren.
Montepulciano Riserva "San Clemente" är den mest typiska röda vinet från Abruzzo, erbjuden i sin rikaste, mest intensiva och utvecklade version. Det är ett viktigt vin som uttrycker all kraft och styrka från en stor druvsort och ett generöst område. I glaset har det en mycket intensiv rubinröd färg. På näsan kännetecknas det av aromer av körsbär, plommon, små bär, lakritsrot och kryddor. På paletten har det viktig kropp och struktur, med rik frukt, kryddiga, rostade toner, vanilj och ädla träslag. Den tanniska texturen är tät och väl integrerad med vinets kropp och avslutningen har en stor smaklig uthållighet.