Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Cocciapazza' Torre dei Beati 2021

Montepulciano d’Abruzzo Riserva "Cocciapazza" utgör en tolkning med en fyllig och omslutande smak som produceras av det ekologiska vineriet Torre dei Beati. Vid rodret av denna abruzzesiska produktionsverksamhet, belägen i Loreto Aprutino, finns makarna Fausto Albanesi och Adriana Galasso, som förvaltar de 21 hektar mark genom en hållbar agronomisk metod. Den speciella positionen för vingårdarna, som ligger mellan Adriatiska havet och Gran Sasso, skapar ett unikt mikroklimat, resultatet av den samtidiga påverkan av de tempererade havsbrisarna och kylan som kommer ner från berget. Namnet 'Cocciapazza' kommer från det gamla namnet på området där vinrankorna ligger.

Torre dei Beati Riserva Montepulciano d’Abruzzo "Cocciapazza" produceras endast med Montepulciano-druvor som växer på leriga och kalkhaltiga jordar, 250 meter över havet. Vinrankorna, som odlas i abruzzesisk pergola enligt principerna för certifierad ekologisk odling, planterades 1972. Skörden utförs för hand i skikt, vanligtvis med 3 omgångar, där man väljer druvorna från de delar av vingården som har de bästa förhållandena.pedoklimatiska. Den följande alkoholjäsningen sker i rostfria ståltankar med en lång maceration på skalen, följt av 20 månaders mognad i franska ekfat, varav 70% nya. Efter några månaders ytterligare vila i flaska är vinet slutligen redo att säljas.

‘Cocciapazza’ Riserva Montepulciano d’Abruzzo från Torre dei Beati har en ogenomtränglig rubinröd färg. Den aromatiska spektret definieras av rika och behagliga toner av svart plommon, vinbär och blåbär i sylt, körsbär, viol och balsamiska örter, åtföljda av noter av lakrits, svartpeppar, choklad och tobak. Smaken, fyllig och strukturerad, visar en omslutande värme, smaklig sötma och silkeslen tanninstruktur, med en fruktig avslutning av förbluffande beständighet.