Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Bellovedere' La Valentina 2020

Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Bellovedere' La Valentina är en fascinerande cru av den främsta vinet från Abruzzo. Storslagen uttryck för mikroterroiren från den enskilda vingården den kommer ifrån, är det en flaska som endast produceras under de bästa årgångarna, när de klimat- och mognadsförhållanden garanterar att den högsta kvalitetsresultatet uppnås. En etikett rik på struktur och komplexitet, vars dofter innesluter historien om ett mycket gammalt vinodlingsområde.

Unikheten hos La Valentina “Bellovedere” beror på ursprunget av druvorna 100% Trebbiano d’Abruzzo från en enda liten vingård på 2 hektar, belägen i området Spoltore, på mark som är tendentiellt lerig på cirka 200 meter över havet, vänd mot söder. Den genomsnittliga åldern på vinrankorna är cirka 40 år, odlade med det traditionella systemet av abruzzesisk pergola. Vinifieringsprocessen innebär jäsning och maceration i öppna koniska tankar av Slavonisk ek, följt av lagring mellan barrique och tonneaux i cirka 18 månader. Den långvariga närvaron i trä och bristen på filtrering främjar en harmonisk sammansmältning av aromerna.varieteter med de som kommer från lagringen.

Denna Riserva från La Valentina, med sin mörka röda färg, tät, med violetta nyanser, överraskar med sina majestätiska aromer av syltad frukt, björnbär och plommon. En överraskande doftkraft, som kulminerar med toner av rostat kaffe. I munnen balanserar dess stora struktur och dess bestämda kropp med friskheten och de livliga tanninerna. En balsamisk ton lämnar gommen med elegans och renhet. En utmärkt kombination med komplexa rätter och rätter med röd kött, lagrade ostar. Att prova med mörk choklad, för en garanterad stund av njutning och avkoppling.