Montepulciano d'Abruzzo 'Cocca di Casa' Fontefico 2021

Montepulciano d’Abruzzo ‘Cocca di Casa’ från Fontefico, trots att den uttrycker en viktig struktur, kännetecknas av en smidig smak. Den är gjord av den främsta druvsorten från de abruzziska kullarna, som alltid har älskats och ‘skämts bort’ av vingården, därav namnet ‘Cocca di Casa’. Druvorna kommer från cru Vignadelpozzo, odlad med vinstockar som är uppvuxna enligt den traditionella abruzziska pergolan. På näsan är den bred och fängslande, med aromer av små röda bär som utvecklas mot mörkare, kryddiga och lätt rostade noter. På gommen är den omslutande och strukturerad, stödd av mjuka och väl integrerade tanniner, med en lång och bestående avslutning. Perfekt i kombination med klassiska arrosticini, men även idealisk med en pasta med köttsås