Montepulciano d'Abruzzo Casachiara 2021

Montepulciano d’Abruzzo från Casachiara är ett rödvin från Colline Teramane, vinifierat med lång maceration och spontanfermentering, utan tillsatta sulfiter. Den förlängda lagringen i stål och flaska ger en saftig och frisk profil. På näsan ger den en profil av mörka frukter, med diskreta kryddor och järniga och örtiga inslag i avslutningen. Smaken är kompakt, torr och progressiv, med stor spänning och rundhet. Idealisk med röd kött och vilt, att para med ugnsrostad lamm