Montej' Bianco Villa Sparina 2025
Den Vita "Montej" är en fängslande och fyllig blandning av druvorna Sauvignon och Chardonnay, vinifierad och lagrad kort i ståltankar. Den utvecklar en delikat och tillfredsställande bukett, präglad av doftande aromer av vit frukt, blommiga dofter och en fin mineralnot. På gommen presenterar den en frisk, engagerande och något aromatisk struktur, med en delikat sälta
”Montej” Bianco från Villa Sparina är ett friskt och aromatiskt vin, som representerar en särprägel i sortimentet av viner från det berömda piemontesiska vinhuset. Alltid hängiven att lyfta fram Cortese, den vita druvsort som är typisk för området, har Villa Sparina även velat ge sig i kast med att skapa ett vitt vin som blickar mot Frankrike. Etiketten är producerad med en blandning av Chardonnay och Sauvignon Blanc, två druvsorter som har anpassat sig mycket bra till klimatet och jorden i Gavis kuperade område. Elegant, frisk och lätt aromatisk, är det ett ungt och doftande vin som ger omedelbar njutning.
Vitt vin “Montej” föds i en av de mest kända och uppskattade områdena i nedre Piemonte. Villa Sparina sträcker sig över totalt ett hundratal hektar, varav lite mer än hälften är planterade, främst med Cortese och Barbera, de druvor som alltid har odlats i detta område. De fördelaktiga jorden och ett särskilt milt klimat, som påverkas av inflytandet från de milda vindarna från Liguriska havet, erbjuder idealiska förhållanden för vita druvor. Vinstockarna av Chardonnay och Sauvignon odlas på de kalkhaltiga jorden i de kuperade områden som ligger på en höjd av cirka 250-300 meter över havet och är exponerade mot sydväst. Vid slutet av skörden pressas druvklasarna och musten fermenteras i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur av cirka 18 °C, under en period av ett par veckor. Slutligen lagras den i några månader i stål, innan den buteljeras för försäljning.
Vinet “Montej” Bianco från Villa Sparina är ett piemontesiskt vitt vin med blicken riktad mot andra sidan Alperna. Finessen och elegansen hos Chardonnay förenas med den aromatiska friskheten hos Sauvignon Blanc för att skapa en kombination av god rikedom och aromatisk doft. Det är ett ungt vin som fängslar med sin uttrycksfulla njutning. I glaset framträder det med en ljus halmgul färg och avger dofter av vildblommor, örter, aromatisk frukt och lätta inslag av citrusfrukter. Den mogna frukten gör smaken harmonisk och livlig, med en balanserad, frisk och smakrik avslutning. Fängslande och spännande är det ett perfekt vin att njuta av vid aperitifen.