Montefalco Rosso Fattoria Colleallodole - Milziade Antano 2023
Montefalco Rosso av Milziade Antano är ett rödvin av stor uttrycksfullhet, jäst i stål med enbart inhemska jäststammar och lagrat i 12 månader i ekfat. Omslutande och intensiv, uttrycker det sig med dofter av hundros, blåbär, kryddor och muskotnöt. Harmoni, frukt och sälta på gommen, med fina tanniner och en fräsch avslutning
Montefalco Rosso från vingården Fattoria Colleallodole - Milziade Antano är ett uttryck för Montefalco och Umbrien som är bland de mest äkta. Detta beror på att vingården har lyckats skapa, från sextiotalet fram till idag, en perfekt balans mellan territorium, tradition och innovation, allt förhöjt av stor passion och en särskild känslighet från familjen Antano. Den miljömässiga hållbarheten och vinernas uttryck är grundpelarna i deras arbete, både i fält och i källaren. Från hjärtat av Montefalco genererar de 20 hektaren av Fattoria Colleallodole druvor av stor djup och finess.
Fattoria Colleallodole – Milziade Antano Montefalco Rosso är gjort av en blandning av druvor fördelat på 70% Sangiovese, 15% Sagrantino och 15% Merlot. De kommer från vingårdar belägna på en höjd av cirka 265 meter över havet, med nord-sydlig och öst-västlig exponering. Vinstockarna har en genomsnittlig ålder som varierar från 10 till 35 år och är ympade på en huvudsakligen lerig jord. Skörden sker manuellt mellan mitten av september och mitten av oktober. Därefter är musten som erhålls från pressningen av klasarna fermenteras med endast inhemska jäststammar, i stålbehållare. Mognaden sker i trä under en total period av 24 månader, varav 12 i stora ekfat. En sista mognadsperiod i flaska, från 4 till 6 månader, gör vinet redo för kommersialisering.
Montefalco Rosso från Fattoria Colleallodole – Milziade Antano har en mörk och djup rubinröd färg. På näsan är den intensiv med sina noter av skogsbär, ros, vax och muskotnöt. Smaken präglas av frukten och avslöjas i en klunk av stor balans i sin väl märkbara tanninstruktur och med en delikat finess. Den avslutas med en lätt vegetativ ekok, som fulländar ett vin med rik personlighet.