Montefalco Rosso Caprai 2023
Montefalco Rosso från Caprai är ett rödvin av medelstruktur och intensitet, lagrat i 12 månader mellan fat och barriques. I doften uttrycker det vackra noter av vildblommor, röda frukter, muskotnöt, rabarber och peppar. På paletten är det fylligt och balanserat, mycket friskt och med en blommig avslutning
Montefalco Rosso är ett av vinerna som produceras av Caprai vingården, en producent som under lite mer än fyrtio år har lyckats etablera sig som en referenspunkt i Umbrien och i hela den italienska halvön. I början, i början av 70-talet, var det Arnaldo Caprai, en välkänd textilentreprenör med drömmen att en dag kunna gå mellan raderna i sin egen vingård, som såg potentialen i terroiren runt den lilla kommunen Montefalco. Ett område som idag, efter några decennier, under den uppmärksamma ledningen av sonen Marco och tack vare ett konstant arbete av forskning, investeringar och experimentering, lyckas uttrycka riktigt anmärkningsvärda röda viner, precis som detta Montefalco Rosso.
Vinet Rosso Montefalco föds från en noggrann selektion av Sangiovese, till vilket en liten procentandel av den lokala druvsorten Sagrantino och Merlot läggs till i lika stora delar. Druvorna, efter en noggrann skörd, vinifieras i stål, för att sedan lagras i 12 månader i barrique, både av slavonsk ek och fransk ek. Efter buteljeringen följer en ytterligare mognad i glas,i minst 4 månader, för att nå rätt utvecklingsstadium innan kommersialisering.
Montefalco Rosso Caprai framträder för ögat med en mörk och djup rubinröd färg, något ogenomskinlig. I doften framhävs ett följd av fruktiga och blommiga noter, förädlade med kryddiga inslag från lagringen på trä. Vid smakprov är den av utmärkt kropp, rund, med en väldefinierad tanninstruktur och en trevlig fräschör. Den perfekta etiketten för att börja ta de första stegen in i världen av stora röda viner som produceras av det prestigefyllda vingården Caprai.