Montebuono Lino Maga 2022
Vinmakarens vinerMontebuono di Lino Maga är ett rödvin med stor territorialitet, en vacker och rustik tolkning av Oltrepò Pavese-området, framställd från den homonyma cru med huvudsakligen lokala druvsorter. Doften är av fält, jord, röd frukt och svartpeppar. Smaken är uttrycksfull och med stor personlighet, torr och saftig, med väl integrerade tanniner.
Vinet Montebuono är en av de två spännande etiketterna som produceras av riddaren Lino Maga, en verklig ikon av Oltrepò Pavese samt av hantverksvin. Varje årgång kan vara olika och ibland "buscia", det vill säga frizzante: detta är premissen för riddaren när han talar om sin skapelse, som förespråkar en filosofi som vill att vinrankan ska vara en ärlig tolk av varje enskild årgång utan något försök till homogenisering. Djupa, facetterade vätskor som bokstavligen utmanar tiden utan att visa tecken på förfall. Ett liv som levts för vinrankan av Maga, oskiljaktigt sammanflätat med figurerna av Gino Veronelli och Gianni Brera, stora journalister och vänner till Lino, eftersom de älskade hans vin och stöttade honom i de rättsliga strider som han inledde för att få erkänna den unika karaktären av den ursprungsskyddade beteckningen Barbacarlo, namnet på hans flaggskeppsvin samt vinrankan som druvorna kommer ifrån.
Det röda Montebuono kommer helt från den namngivna vinrankan på 4 hektar belägen i omgivningarna av Broni. Blandning av Croatina, Uva Rara och Ughetta, Montebuono utmärker sig för sin integritet och lång livslängd, trots en vinifiering absolut inte interventionistisk. Inga kemiska eller syntetiska produkter i vinrankan, självklart, och skörden sker strikt manuellt. I källaren fortsätter man med samma tro, så jäsningar som sker med inhemska jäststammar vid okontrollerad temperatur och långa lagringar i stora, redan använda träfat. Endast lite svavel vid buteljering, för en vätska som är en genuin uttryck för ett territorium och en tankefilosofi.
Montebuono av Lino Maga har rubinröd färg med violetta reflexer, men kan skifta mot granat beroende på åldern. Näsan fångar Oltrepò Pavese med en bild av gripande intensitet: det är druvan som talar, och vätskan smakar framför allt av det, vilket inte är banalt enligt riddaren. Men det finns också jordiga nyanser, som om man vill betona de djupa rötterna av vätskan, och sedan lakrits och kakao. Smaken, beroende på när flaskan öppnas, är kraftfull och pulserande i sin ungdom medan den är mer avslappnad och lugn med några år på nacken, men alltid tredimensionell och lång, både smakmässigt och i minnet av den som dricker den. Tack, riddare!