Monica 'Perdera' Argiolas 2024

Monica "Perdera" är ett sardiskt rödvin som redan vid de första klunkarna får en att tänka på två ord: garanti och pålitlighet. Och det kunde inte vara annorlunda, med tanke på att denna flaska bär signaturen av Argiolas, ett av de viktigaste vingårdarna i hela Sardinien. En produktionsverksamhet som lyckas som få andra att förena kvalitet och kvantitet i varje produkt. "Perdera" är en delikat och fascinerande etikett, utrustad med en smidig smak, som kännetecknas av det varierade doftbouquetet som den lyckas uttrycka i näsan.

"Perdera" Monica signerad av Argiolas produceras med hjälp av en trio av druvsorter, främst Monica, till vilken en liten procentandel av Bovale och Carignano läggs till, sammansatta i en utmärkt blandning. Druvorna kommer från egendomarna S’Elegas och växer inom vingårdar som kännetecknas av en kalk-lera undergrund, påverkade av ett typiskt medelhavsklimat. När de har skördats, fermenterar bären vid en kontrollerad temperatur av 27-28 grader i cirka 8-10 dagar. Sedan går man vidare till mognadsfasen, som pågår i 7 månader i barrique, vid slutet.av vilka vinet är redo att buteljeras.

Det röda vinet Monica "Perdera" framträder för ögat med en nyans som påminner om färgen av rubinröd. Doften och de aromatiska känslorna som utvecklas i näsan är färgsprakande: man börjar med en mer blommig profil, för att sedan övergå till fruktiga nyanser som, i avslutningen, färgas av kryddiga och rökiga inslag. Vid provsmakningen är det av god kropp, intensivt, med en smak som kännetecknas av en slät tannin och av en behaglig friskhet; det avslutas med en finish som kännetecknas av en lätt söt eftersmak. En etikett som vingården Argiolas alltid har satsat på, och som representerar en av fanbärarna för hela produktionen.